etos Merlot 2006, PGI Pangeon

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Gewaltiges Einzellagen-Monument von Biblia Chora - Sammlerstück & stark limitiert

Wein aus den besten Weinbergen mit geringem Ertrag pro Hektar und Betonung der typischen Eigenschaften des Merlot und der Region Pangeon. Der Wein wird in neuen französischen Eichenfässern gereift, bevor er in den Kellern des Weinguts 10 Jahre nach der Herstellung freigegeben wird. Der Wein hat eine dichte rubinrote Farbe mit Aromen von roten Früchten, die sich harmonisch mit Noten von Zedernholz, Gewürzen, Vanille, dunkler Schokolade und Muskatnuss abwechseln. Reiches Mundgefühl mit grosszügigen, robusten Tanninen, guter Struktur und langem, elegantem Abgang. Es wird empfohlen, ihn zu dekantieren.

100% Merlot

89,00 CHF

inkl. MwSt.

Etos ist ein im Keller und in der Flasche gereifter Wein, der in begrenzten Mengen freigegeben wird, da er nur in aussergewöhnlich guten Jahrgängen und ausschliesslich aus den besten Reben des Weinguts hergestellt wird.

Im Jahr 2016 wurde der erste Jahrgang 2006 des Etos Merlot veröffentlicht. Das Erntejahr war hervorragend für die Rebsorte Merlot, die auf den kalk- und lehmhaltigen Böden einer sehr ertragsarmen Stelle des Weinguts angebaut wird.

Nachdem der Wein in neuen Barriques aus französischer Eiche gereift ist, reift er viele Jahre in den unterirdischen Kellern des Weinguts, um 10 Jahre nach seiner Entstehung wieder auf den Markt zu kommen.

Der Etos Merlot hat eine tiefschwarze, granatrote Farbe. Es wird empfohlen, den Wein kurz vor dem Servieren zu dekantieren und ihn kühl bei 16-18°C zu lagern.