Atis Bolgheri Rosso Superiore
- Artikelnummer
- 12015
- Land
- Italien
- Region
- Toscana
- Produzent
- Guado al Melo
- Klassifikation
- DOC
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2019
- Traubensorten
- Cabernet Sauvignon
- Rebo
- Cabernet Franc
CHF 49.90
inkl. MWST
Aus ausgelesenen Trauben der Weinberge Campo Grande und Campo Ferro, auf den Hügeln von Bolgheri, Schwemmböden, locker tief und reich an Steinen. Mediterranes Klima, aufgefrischt durch die tyrrhenische Meeresbrise, mit bedeutendem Temperaturunterschied im Sommer zwischen Tag und Nacht. Wir arbeiten auf nachhaltiger Art und Weise, mit den Methoden des integrierten Weinbaus. HERSTELLUNG: Traubenauslese der besseren Lagen; vergärt ohne Korrekturen oder Zusätze welche die originalen Charakteristiken der Trauben verändern. Ausbau für circa 24 Monate in Barrique Fässern (Eiche, kein neues Holz) auf der Feinhefe und mindestens 12 Monate in der Flasche. Ungefiltert.
ATIS ist ein Bolgheri Superiore, über den die Kraft des Landes zum Ausdruck kommt, ohne sein Wesen zu verändern, in einem subtilen Gleichgewicht zwischen unserer Arbeit und der Natürlichkeit des Bodens und den Reben. Es ist ein Wein, in dem die mediterrane Kraft durch die angeborene Eleganz des Territoriums und seiner Hauptsorte, Cabernet Sauvignon, begleitet von Rebo und von Cabernet Franc, gemildert wird. Wir wollten den Wein den Etruskern, die in diesem Land lebten und die ersten Winzer in Italien waren, widmen. Atis ist der Name eines mythischen Herrschers, Neffe von Zeus, von dem diese Zivilisation einer Legende nach, abstammt. Die Zeichnung zeigt eine etruskische „verheiratete Weinrebe, die in der alten Poesie die Metapher der unauflöslichen Liebe war.
Rotem Fleisch, Braten, Wild, reifem Käse
Guado al Melo ist ein Familienunternehmen, das von Annalisa und Michele Scienza geführt wird, mit der Absicht bedeutende, gebietsverbundene Weine, nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit, herzustellen. Wir befindet uns auf den Hügeln, nahe der toskanischen Küste, im Herzen der DOC Bolgheri, eingebettet in der unberührten Natur der Wälder des mediterranen Buschwaldes. Das Herzstück unseres Kellers, vollständig unterirdisch und ökologisch gebaut, ist eine Bibliothek, die mehrere tausend Bände über Wein beherbergt. Um sie herum, im Weinberg und im Keller, haben wir einen Museumsrundgang erstellt, der die Geschichte und Kultur des Territoriums und dieses Produkts durch historische Weinberge, Bücher und antike Arbeitsgeräte, mit Geschichten in Schautafeln und Videos, erzählt.