Clio
- Artikelnummer
- 11765
- Land
- Spanien
- Region
- Jumilla
- Produzent
- Bodega El Nido
- Klassifikation
- DO
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Rotwein
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- 70% Monastrell
- 30% Cabernet Sauvignon
CHF 59.50
inkl. MWST
Clio ist ein Cuvèe aus den Rebsorten Monastrell (70%) und Cabernet Sauvignon (30%), die auf in Fincas auf der gesamten Fläche des Weinguts kultiviert werden.Die Rebsorte Monastrell stammt von einem 32 Hektar grossen Anbaugebiet alter Weinstöcke, die wnig Ertrag bringen und sich durch eine überdurchschnittliche Qualität auszeichnen.Der Boden ist zum grössten Teil aus Kalkstein, mit vielen Steinen auf der Oberfläche. Weiter unten ist eine Sandschicht, der die Wurzeln ihre Nährstoffe entziehen.Die Trauben werden per Hand verlesen. Anschliessend werden sie in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Auf diese Weise werden Beschädigungen vermieden.In der Kellerei werden die Trauben auf Tischen sortiert und klassifiziert. Der Clio wird im Anschluss an die Gärung, die in Edelstahltanks stattfindet, mazeriert.
Die Milchsäuregärung und die anschließende Reifung, welche 24 Monate dauert, werden in neuen Fässern aus amerikanischem und französischem Eichenholz realisiert.Clio ist ein grosser, ausdrucksstarker Wein aus der D.O. Jumilla. Ein Wein, der mit seiner Kraft und Komplexität begeistert.