Macallan Double Cask 15 Years Old
- Artikelnummer
- 9807
- Land
- Grossbritannien
- Region
- Highland
- Produzent
- Macallan
- Volumen
- 43%
- Abfüllung
- 70cl
- Kategorie
- Whisky & Whiskey
CHF 152.00
inkl. MWST
Tasting NotesNase: Trockenfrüchte, Toffee, Vanille, Bratapfel, Noten von Honig und SchokoladeGeschmack: süsse Rosinen, Hauch von Vanille, Holz, ZitrusfrüchteNachklang: warm, Ingwer, Karamell dann Zitrusfrüchte, langanhaltend und cremig
Harmonisch WeichDer perfekt ausbalancierte Double Cask 15yrs reift mindesten 15 Jahre in 100% Sherry-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche. Die ame-rikanische Eiche tritt dabei mit Vanille, Zitrusfrüchten und leichten Eichenno-ten in den Vordergrund. Die Fässer der spanischen Eiche sorgen im vertrau-ten Hintergrund für den traditionellen The Macallan Charakter nach reichhaltiger Frucht, Sherry und kräftigem Holz.
Der Rolls-Royce unter den Single Malts
Ein Whisky mit dem Ruf, einer der wahrlich weltbesten Single Malts zu sein. 1824 gegründet, war Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland. Am Ufer des Spey gelegen befindet sich der Landsitz mit dem geheimnisvollen Namen «Easter Elchie House» anmutig auf einem Hügel in der Nähe von Craigellachie. Hier, wo die Spey im Schatten der Grampian Mountains ihren schnellen Lauf nimmt, schaffen Lage und Klima einzigarti-ge Bedingungen für die Whisky-Herstellung. Die Brennerei wurde erstmals 1824 von Alexander Reid lizenziert.
The Macallan arbeitet mit Unternehmen in Spanien zusammen, die über umfassende Kompetenzen im gesamten Herstellungsprozess von Fässern verfügen – «von der Auswahl des Baumes bis zur Fertigstellung der Se-asoned Casks» - und die Eichenbäume in den Wäldern Nordspaniens sorg-fältig auswählen, fällen, die Eichenholzdauben schneiden und trocknen, bevor sie zur Lufttrocknung in den Süden transportiert werden, um die Feuchtigkeit weiter zu reduzieren. Danach werden die Fässer während 18 Monaten mit Sherry gefüllt, bevor sie nach Schottland gebracht werden. Dort werden sie schliesslich mit dem «New Make Spirit», dem frischen Des-tillat von The Macallan, befüllt.