Quinta S.Sebastião
- Artikelnummer
- 11561
- Land
- Portugal
- Region
- Lisbon
- Produzent
- Quinta SãoSebastião
- Volumen
- 13.5%
- Abfüllung
- 75cl
- Kategorie
- Weisswein
- Jahrgang
- 2020
- Traubensorten
- Sauvignon Blanc
- Arinto
CHF 10.80
inkl. MWST
Gepresste und klare Saftvergärung bei 12°C in Edelstahltanks.
Gelbe-Zitronenfarbe. Komplexe Nase mit Noten von Aprikose und etwas Zitrusfrüchte. Perfekt gepaart mit einer charakteristischen Mineralität. Der Gaumen ist intensiv. Geschmeidig und mit einer lebendigen und erfrischenden Säure.
Ideal mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch und kalte Gerichte, sowie zum Apéro.
Die Kombination aus milden klimatischen Faktoren, sonnigen Hängen, geografischer Lage, Nähe zum Meer, dem Schutz der Berge und natürlich den Menschen, die das Land und die Weinberge der Quinta de S. Sebastião täglich bewohnen und pflegen, prägen die Wiedergeburt der Weine mit einer unverwechselbaren Frische und einer ganz eigenen Identität.
Die Täler mit unterschiedlicher Sonneneinstrahlung und fruchtbaren Hängen, der Einfluss der durch die Berge beruhigten Meeresluft und das Vorhandensein von Wasserläufen schaffen ein ausgewogenes Mikroklima, das perfekt für die Produktion dessen ist, was in Portugal am besten gemacht wird. Die aus Kalksteinen, Mergeln, Tonen und Sandsteinen gebildeten Böden können praktisch im gesamten Gemeindegebiet von Arruda dos Vinhos als ertragreich angesehen werden.
Quinta de S. Sebastião hat ein ideales Terroir, das die Qualität der unterschiedlichsten Rebsorten garantiert, und neben den natürlichen Faktoren, wenn wir die Zuneigung und den Respekt bei der Pflege hinzufügen, erhalten wir die perfekten Früchte, die die Türen öffnen die Kreation exklusiver Weine, die die anspruchsvollsten und strengsten Auswahlkriterien erfüllen. Aus diesem Grund fiel die Fruchtauswahl für unsere Rotweine auf eine Reihe nationaler und ausländischer Rebsorten, den französischen Syrah und Merlot sowie den portugiesischen Touriga Nacional und Tinta Roriz (Aragonês). Bei den Weissweinen wurden die nationalen Sorten Arinto und Cercial ausgewählt. Entsprach 2007 die erste Ernte nicht den Ansprüchen, so folgte 2008 wiederum die Wiedergeburt identitätsstarker Weine.
Der Winzer Filipe Sevinate Pinto, mit dem wir seit 2012 zusammenarbeiten, hat sich dieses Projekt zu eigen gemacht und all sein Wissen, seine Erfahrung und Kreativität eingebracht, um die Mischungen noch weiter voranzutreiben, die unsere Nektare zu einem Wahrzeichen des Ansehens und der Identität der Quinta de S. Sebastiao machen werden.