Beaujolais
Domaine Labruyère

Moulin-à-Vent AOC Champ de Cour

Aufgefallen

Beaujolais

traditionell

Rotwein

Demi-Muid und Betonbehälter

Gamay

blumig, würzig

mittel

AOC

frisch, fruchtig, mineralisch

Karton 6er

2030

14.5 %

2020 , 75 cl

CHF 36.00

Flaschen

Weinporträt

Die Besonderheit der nach Südosten ausgerichteten Parzelle «Champ de Cour» liegt im Terroir. Unter dem Granitboden befinden sich viele Kieselsteine unter einer dicken Tonschicht, die dem Wein eine kräftige und mineralische Note verleihen. Die Gärung erfolgt komplett in einem Betonbehälter, um die unverwechselbaren Eigenschaften des Terroirs zu schützen. Während der Reifung verbleibt der Wein grösstenteils in Demi-Muids, gefolgt von 16 Monaten in neuen Eichenfässern und weiteren 2 Monaten in Betonfässern. Eine milde Filtration und der Verzicht auf Klärung bewahren die Reinheit und Integrität des Weins. Ein schönes und intensives Rubinrot zeigt sich im Glas, während sich in der Nase blumige Veilchennoten mit Lakritze, Pfeffer und Gewürzen vermengen. Zarte und frische Tannine vervollständigen das Geschmackserlebnis und verleihen dem Wein eine harmonische Struktur. Das Getränk ist ein wahres Meisterwerk, das die Essenz dieses besonderen Terroirs in jeder Note widerspiegelt.

Passt zu

Gemüse süss (Karotten, Kartoffeln), Schwein Ragout / Braten

Über den Produzenten

Domaine Labruyère

Seit sieben Generationen liegt die Domaine Labruyère fest in Familienhand und birgt eine beeindruckende Familiengeschichte. Alles begann bei Jean-Marie, einem Weinbauarbeiter, der sich im Jahr 1850 in Les Thorins, einem idyllischen Weiler von Romanèche-Thorins, niederliess und damit den Grundstein für das Erbe der Labruyère-Familie legte. Er erwarb 25 Hektar erstklassiger Weinberge, darunter auch die berühmte Parzelle «Le Clos du Moulin-à-Vent» am Fusse des authentischen Moulin-à-Vent im Hameau des Thorins. Heute setzt Edouard, der die Domaine im Jahr 2008 übernahm, die Tradition fort. Die Labruyères bewirtschaften diese einzigartigen Weinberge mit unveränderter Leidenschaft, Hingabe und dem klaren Wunsch, das herausragende Terroir an kommende Generationen weiterzugeben.