Rosé Sicilia DOC 2022
Helles Lachsrosa. Delikate Nase mit roten Beeren, etwas Melone und Blütenduft. Am Gaumen klar, elegant, mineralisch. Ein Rosé im Südfranzösischen Stil.
Produzent Serra Ferdinandea
Land Italien
Region Sicilia
Kategorie Rosé
Jahrgang 2022
Genussreife 2023 - 2026
Trinktemperatur 8° - 12°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOC
- 70% Nero d'Avola
- 30% Syrah
Artikelnummer: 32667
Vinifikation / Ausbau
Separate Handlese der Syrah und Nero d'Avola Trauben. Zügige Einmaischung und Pressung beim gewünschten Farbton. Nach der Gärung bei 15 Grad ruhen die Weine etwa drei Monate auf der Hefe, bevor sie assembliert werden.
Terroir
Sambuca di Sicilia
Lagen: Risinata (220 MüM) & Monte Cirami (411 MüM)
Risinata hat ton- und lehmhaltigen Boden, Monte Cirami einen Mischboden mit Sand, Kalk, Schluff und Ton
Geschichte
Die Familien Planeta und Oddo haben das Weingut Serra Ferdinandea gegründet. Ihr qualitativer Anspruch ist sehr hoch. Der Serra Ferdinandea Rosé ist einer der ersten drei Weine dieses vielversprechenden, jungen Weinguts.
Passt zu
Zum Apero mit Blätterteiggebäck, zu Lachsfilet im Blätterteigmantel, zu Sushi und milden asiatischen Gerichten.