Barolo Brunate DOCG 2017
Tiefes Rubinrot; deutliche Fruchtnoten mit Holz- und Gewürztönen; sehr kräftig, elegant und harmonisch, mit gewaltiger Länge und spürbarer Säure und Gerbstoffen. Ein edler, moderner Barolo mit grossem Alterungspotenzial!
Produzent Boglietti Enzo
Land Italien
Region Piemonte
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2017
Genussreife 2025 - 2037
Trinktemperatur 17° - 19°
Abfüllung 75cl
Klassifikation DOCG
- 100% Nebbiolo
Artikelnummer: 32087
Vinifikation / Ausbau
20 Tage temperaturkontrollierte Gärung mit täglichem Umrühren. Danach weitere 60 Tage auf den Traubenhäuten.
Ausbau im französischer Eiche; 8 Monate Flaschenlagerung.
Terroir
Nebbiolo aus der Lage Brunate - La Morra, eine der besten Lagen der Langhe.
300-350 MüM; Ausrichtung Süd / Süd-Ost
Sehr kalkhaltiger Boden, leicht lehmig, humusarm.
Geschichte
Seit 1991 keltert das Familienunternehmen Azienda Agricola Enzo Boglietti ihre Trauben selbst. Auf mittlerweile 22 Hektar gedeihen die typischen Sorten der Region. Das Weingut hat sich mit sehr lange im französischen Neuholz ausgebauten Barolo einen Namen in der Weinwelt gemacht. Mittlerweile sind die Weine in der Tendenz wieder filigraner und eleganter geworden, und gehören dabei immer noch zur Topliga im Barolo Gebiet.
Passt zu
Begleitet ideal kräftige Fleischgerichte (Brasato, Gigot, Wild) sowie würzige Käsesorten.