Carignano del Sulcis superiore Terre Brune DOC 2019
Tiefes, dichtes Granatrot; würziges, komplexes Bouquet mit Noten von reifen Pflaumen und Heidelbeeren, süssen Gewürzen, dunkler Schokolade und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich voll, warm und würzig mit eleganten Tanninen und langem Finale. Ein ausdrucksstarker Wein.
Produzent Santadi
Land Italien
Region Sardegna
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2024 - 2029
Trinktemperatur 18° - 20°
Abfüllung 75cl
Volumen 15 %
Klassifikation DOC
- 95% Carignano
- 5% Bovale Sarde
Artikelnummer: 32837
Vinifikation / Ausbau
12-14 Tage Gärung bei 25-28° C im Edelstahltank. Ausbau für 16-18 Monate in neuen französischen Barriques und 12 Monate Lagerung in der Flasche. Unfiltriert.
Passt zu
Passt vorzüglich zu Wild und gut gewürzten Braten, sowie zu reifem Käse. Eine Stunde vor Genuss dekantieren!