Merlot Colli Orientali DOP 2019
Charakteristisches Bouquet, sanft mit Noten von Pflaumenmarmelade, Tabak, Heu und Kaffee. Am Gaumen trocken, harmonisch und weich, mit Würze und fruchtigen Aromen von Brombeeren und dunklen Steinfrüchten.
Produzent Tunella
Land Italien
Region Friuli
Kategorie Rotwein
Jahrgang 2019
Genussreife 2021 - 2026
Trinktemperatur 16° - 18°
Abfüllung 37cl
Volumen 13.5 %
Klassifikation DOP
- 100% Merlot
Artikelnummer: 31659
Vinifikation / Ausbau
Lese Ende September, temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen im Edelstahl, mit regelmässigem Umwälzen. Nach der malolaktischen Gärung fliesst der Jungwein rein durch Schwerkraft in den Reifekeller, wo er ca 5 Monate in 25hl Eichenfässern reift.
Passt zu
Zu Grilladen, Geflügel, mittelreifem Käse und zu Gemüseauflauf.