Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Case Bianche extra dry DOCG Magnum
Helles, leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen; feine Perlage. Intensives, typisch fruchtiges Bouquet von Äpfeln (Golden Delicious) und reifen Birnen mit floralen Noten. Im Gaumen schlank und weich mit dezenter Süsse; harmonische und schöne, fruchtige Länge.
Produzent Col Sandago
Land Italien
Region Veneto
Kategorie Schaumwein
Trinktemperatur 8° - 10°
Abfüllung 150cl
Klassifikation DOCG
- 100% Glera
Artikelnummer: 32233
Vinifikation / Ausbau
Erste Gärung im Stahltank, anschliessend eine Zweitgärung auf der Hefe im Drucktank (Charmat-Verfahren).
Geschichte
Vor einigen Jahren übernahm der Kaffeeproduzent Maurizio Zanetti das Weingut und investierte in erster Linie in die Rebberge. Unter der Leitung von Franco Bernabei und Lionello Lot hat sich Case Bianche zu einem der führenden Prosecco-Häuser entwickelt.
Passt zu
Ein idealer und erfrischender Apéritif-Wein, aber auch zum Abschluss des Mahls mit Obst, Panettone oder Feingebäck.
Bewertung
Merum: Süsse fruchtige Nase, Noten von gelbem Apfel, reife Birnen, sehr vielschichtig
und einladend, intensive Frucht, Körper, strukturiert, rassige Säure, mittlere Länge,
gefällt gut.