Vin Santo del Chianti Classico DOC 2015
Kräftiges Goldgelb bis Bernsteinfarben. Intensiver Duft von Trockenfrüchten, Mandeln und Rosen, mit ätherischen Noten; lang anhaltend.
Produzent Vignamaggio
Land Italien
Region Toscana
Kategorie Süssweine/Wermut
Jahrgang 2015
Genussreife 2021 - 2030
Trinktemperatur 12° - 14°
Abfüllung 37cl
Klassifikation DOC
- 50% Trebbiano
- 50% Malvasia Nera
Artikelnummer: 32043
Vinifikation / Ausbau
Die Trauben werden im September gelesen und bis Dezember in Holzkisten getrocknet. Dann werden sie sanft gepresst, die Gärung (ohne Schalen) und eine 4-jährige Lagerung erfolgt in „Caratelli“, den grossen Eichenfässern von 100 l, gefolgt von einer viermonatigen Flaschenreifung.
Passt zu
Wunderbarer Dessertwein passend zu Cantuccini, Panettone, Obstkuchen und anderen Süssspeisen.