Fregi Barocchi Salento Bianco IGP 2022
Helles Strohgelb; frisches Bouquet mit feinen Zirtusfruchtaromen; im Mund schlank, frisch und trocken.
Produzent Palamà
Land Italien
Region Puglia
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Genussreife 2023 - 2025
Trinktemperatur 9° - 11°
Abfüllung 75cl
Volumen 12 %
Klassifikation IGT
- 50% Verdeca
- 50% Malvasia bianco
Artikelnummer: 32558
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank.
Geschichte
Die 1936 gegründete Weinkellerei Palamà befindet sich auf der sonnendurchfluteten Salentohalbinsel in Apulien. In der Anfangszeit wurde der dort hergestellte Wein ausschließlich in den umliegenden Osterien verkauft. 1988 übernahmen Cosimo, genannt Nini, und Donato, die beiden Söhne des Gründers Michele Arcangelo Palamà, das Management und modernisierten den Betrieb. Sie fingen fortan an, ihren Wein unter eigenem Namen zu keltern. In strenger Auswahl der Weinstöcke und Lagen, verbunden mit dentraditionellen Weinausbautechniken, erhöhten sie zunehmend die Qualität der Weine.
Passt zu
Harmoniert schön zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, pochiertem Geflügel und gegrilltem Gemüse.