Vermentino Villa Solais DOC 2022
Helles Goldgelb; duftet nach Zitrus und exotischen Früchten, untermalt mit feinen Kräuteraromen. Im Mund präsentiert er sich mit gewisser Fülle, fruchtig und frisch.
Produzent Santadi
Land Italien
Region Sardegna
Kategorie Weisswein
Jahrgang 2022
Genussreife 2023 - 2025
Trinktemperatur 10° - 12°
Abfüllung 75cl
Volumen 13 %
Klassifikation DOC
- 85% Vermentino
- 15% Nuragus
Artikelnummer: 32519
Vinifikation / Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung bei 16-18° C und Ausbau im Stahltank.
Geschichte
Die 1960 gegründete Cantina Sociale di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. Dreihundert Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade anderthalb Hektar Rebflächen besitzen, werden durch Fachleute der Genossenschaft beraten. Eine der wichtigsten Grundlagen des heutigen Erfolges von Santadi ist das Bekenntnis zu den einheimischen Traubensorten. Die Einsicht, dass nichts die Schönheit der südsardischen Landschaft, ihr subtropisches Klima und die Herzlichkeit der Bevölkerung besser zum Ausdruck bringen kann als hiesiger Vermentino, Nuragus oder Carignano. Zudem wird auf diese Weise die Existenzgrundlage der Bauern im südlichsten Sardinien gesichert und der Landflucht vorgebeugt.
Mit Giacomo Tachis haben sie einen der besten Önologen als Berater zur Seite.
Passt zu
Zu Antipasti, leichten Fisch- und Geflügelgerichten und zu Weichkäse.