Vins rouges italiens

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Le domaine Prunotto est situ&eacute; &agrave; Alba, au c&oelig;ur des Langhe, &agrave; mi-chemin entre Barbaresco et Barolo. Le domaine poss&egrave;de 64 hectares de vignes dans les r&eacute;gions des Langhe, d&#39;Agliano et du Monferrato, o&ugrave; il cr&eacute;e des vins d&#39;un niveau exceptionnel en pr&ecirc;tant attention &agrave; chaque d&eacute;tail.&nbsp;

Bussia est un vignoble qui a toujours &eacute;t&eacute; d&eacute;di&eacute; au Barolo. Situ&eacute; au c&oelig;ur du Barolo, &agrave; 300 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer, il est constitu&eacute; de marnes de Sant&#39;Agata Fossili et, au sud, de limon, de sable et d&#39;argile. Le vignoble a la forme d&#39;un amphith&eacute;&acirc;tre, ce qui donne des raisins parfaitement m&ucirc;rs.&nbsp;

Le Bussia est le vin de parade de Prunotto, pour lequel seuls les meilleurs raisins de Nebbiolo sont utilis&eacute;s. Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main et l&eacute;g&egrave;rement foul&eacute;s. Le jeune vin est &eacute;lev&eacute; pendant deux ans en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et slavon de 50 hl, ainsi qu&#39;une petite partie en barriques. Ensuite, il est &eacute;lev&eacute; en bouteille pendant douze mois.

 
Le Barolo Bussia a une couleur rouge grenat intense avec des reflets rubis. Au nez, des ar&ocirc;mes de fruits &agrave; noyau m&ucirc;rs se m&ecirc;lent &agrave; des notes florales et &eacute;pic&eacute;es. Le nez est intense avec des tanins doux et enveloppants et un long arri&egrave;re-go&ucirc;t.

Bussia

Le Secondine de Prunotto est une interpr&eacute;tation profonde du Nebbiolo, qui se caract&eacute;rise par une &eacute;l&eacute;gance exceptionnelle et des tanins ronds et velout&eacute;s dans sa structure. 
Dans la c&eacute;l&egrave;bre r&eacute;gion viticole de Barbaresco, riche en traditions, Secondine est l&#39;une des zones les plus charg&eacute;es d&#39;histoire. Elle est situ&eacute;e au pied de la ville, dans une petite vall&eacute;e. Le sol argileux et l&#39;amphith&eacute;&acirc;tre qui prot&egrave;ge ce vignoble font de cette zone un endroit parfait pour la production de Barbaresco.

 
Secondine pr&eacute;sente dans le verre une robe rubis-grenat avec des reflets de brique. Le nez est complexe avec des notes de framboise et de rose qui se marient avec des ar&ocirc;mes de tabac, de poivre blanc et de r&eacute;glisse. En bouche, il est &eacute;l&eacute;gamment structur&eacute; et sa structure tannique est &eacute;quilibr&eacute;e, soyeuse et douce.

Secondine

Le domaine viticole Palistorti di Valgiano se trouve pr&egrave;s de Luca, au nord de la Toscane. Ici, les Apennins et la mer Tyrrh&eacute;nienne marquent le climat vari&eacute;. La lumi&egrave;re et l&#39;air de la mer ainsi que la pluie des montagnes cr&eacute;ent des raisins m&ucirc;rs &agrave; la couleur et aux tanins puissants. Le domaine viticole Palistorti di Valgiano travaille de mani&egrave;re biologique et biodynamique et propose, outre le vin, de l&#39;huile et du miel.

Le Palistorti di Valgiano est vinifi&eacute; &agrave; partir de sangiovese, de merlot et de syrah. Les raisins sont d&eacute;licatement press&eacute;s et, apr&egrave;s une mac&eacute;ration de 10 jours, plac&eacute;s dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne l&eacute;g&egrave;rement grill&eacute;s. Apr&egrave;s 12 mois, suivent 6 mois suppl&eacute;mentaires d&#39;&eacute;levage en cuves de b&eacute;ton. Le vin n&#39;est pas pomp&eacute;.

Dans le verre, le Palistorti di Valgiano Bio est d&#39;un rouge rubis intense avec des reflets violets. Le bouquet persistant et intense rappelle les &eacute;pices et les fruits m&ucirc;rs. En bouche, il pr&eacute;sente un corps riche et bien concentr&eacute; avec des ar&ocirc;mes de fruits intenses. La structure fra&icirc;che est soutenue par des tanins bien pr&eacute;sents. Le Palistorti di Valgiano est m&ucirc;r, &eacute;quilibr&eacute; et a une longue finale. Un vin qui procure un plaisir imm&eacute;diat et qui pourra bien &eacute;voluer au cours des sept prochaines ann&eacute;es. 
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Palistorti di Valgiano Bio

De Paolo Basso : Digne repr&eacute;sentant de la zone c&ocirc;ti&egrave;re toscane, il r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes frais de noyaux de cerises, de myrtilles et des notes d&#39;&eacute;pices fines qui lui conf&egrave;rent de l&#39;&eacute;l&eacute;gance. En bouche, il est facile &agrave; interpr&eacute;ter avec son style accessible et gr&acirc;ce aux tanins tr&egrave;s doux. Un excellent rapport qualit&eacute;-prix.

Rosso dei Notri

Apr&egrave;s l&#39;&eacute;grappage et le foulage, les raisins sont ferment&eacute;s et mac&egrave;rent pendant 12-14 jours dans des cuves en acier inoxydable &agrave; une temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e de 25-28 &deg;C. Pendant cette p&eacute;riode, le mo&ucirc;t est fr&eacute;quemment pomp&eacute;, ce qui permet d&#39;absorber pleinement les tanins nobles typiques du carignano cultiv&eacute; en brousse. Apr&egrave;s la fermentation malolactique, le vin est transf&eacute;r&eacute; dans des petits f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais &agrave; grain fin de 1er et 2&egrave;me passage pendant 10-12 mois, afin de d&eacute;velopper davantage ses propri&eacute;t&eacute;s biochimiques et chimico-physiques, son ar&ocirc;me et son go&ucirc;t. Un vieillissement suppl&eacute;mentaire en bouteille pendant plusieurs mois permet le d&eacute;veloppement pr&eacute;coce du bouquet.

Rocca Rubia Riserva

Le domaine viticole Orlando Abrigo est fermement enracin&eacute; dans le cru Merruzzano et poss&egrave;de des vignes dans le cru Montersino. Depuis l&#39;introduction du Barbaresco DOCG, il a le &quot;petit fr&egrave;re&quot; du Barolo dans son programme. 
Le Barbaresco Rongalio n&#39;est produit que dans les meilleurs mill&eacute;simes, &agrave; partir du vignoble le plus ancien et le plus pr&eacute;cieux de Meruzzano Mention. Les vignes de nebbiolo ont entre 35 et 40 ans. Le sol est tr&egrave;s riche en fer et en zinc et est travers&eacute; par des limons et des argiles qui conf&egrave;rent au vin sa personnalit&eacute;. Le vin vieillit au moins 24 mois dans de grands f&ucirc;ts et au moins douze mois en bouteille. 
Dans le verre, le Barbaresco Rongalio brille d&#39;un rouge rubis et pr&eacute;sente un bouquet intense et caract&eacute;ristique. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin cors&eacute; et harmonieux, dont les tanins sont parfaitement int&eacute;gr&eacute;s. Il a une finale persistante et accompagne le b&oelig;uf, les p&acirc;tes et le gibier.

Barbaresco Rongalio

Le domaine viticole F&egrave;lsina est situ&eacute; dans le Chianti Classico, &agrave; la fronti&egrave;re des Crete Senesi. Depuis sa cr&eacute;ation en 1966, l&#39;entreprise familiale s&#39;est d&eacute;velopp&eacute;e en une exploitation moderne qui respecte la tradition et cr&eacute;e des vins de tr&egrave;s haut niveau. Au fil des ann&eacute;es, F&egrave;lsina s&#39;est sp&eacute;cialis&eacute;e dans le sangiovese et a clon&eacute; les meilleures vignes pour am&eacute;liorer la qualit&eacute;. Ainsi, F&egrave;lsina cr&eacute;e des vins aux multiples facettes sur les sols vari&eacute;s qui r&eacute;unissent les caract&eacute;ristiques du Chianti Classico et des Crete Sensei.

Le vignoble Rancia tire son nom d&#39;une ancienne ferme d&#39;un monast&egrave;re b&eacute;n&eacute;dictin. Les raisins utilis&eacute;s pour le F&egrave;lsina Rancia proviennent de la partie la plus haute et la plus noble de la r&eacute;gion de Rancia, situ&eacute;e dans la commune de Castelnuovo Berardenga, &agrave; une altitude comprise entre 350 et 400 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Apr&egrave;s la vinification, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 18 &agrave; 20 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et vieillit ensuite en bouteille pendant 6 &agrave; 8 mois suppl&eacute;mentaires jusqu&#39;&agrave; ce qu&#39;il soit pr&ecirc;t &agrave; &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute;.

Dans le verre, le Rancia Riserva a une couleur rouge rubis de bonne intensit&eacute;. Au nez, il est &eacute;pic&eacute; avec des notes florales, des ar&ocirc;mes de fruits rouges et noirs, des touches min&eacute;rales et de l&eacute;g&egrave;res notes grill&eacute;es. En bouche, il pr&eacute;sente des notes d&#39;&eacute;pices avec des tanins jeunes, consistants et souples. Le Rancia Riserva est droit et tendu en finale.&nbsp; 
Il est id&eacute;al pour accompagner des plats de viande consistants, du gibier et de l&#39;agneau. 
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Rancia Riserva

Le domaine viticole Tua Rita est situ&eacute; dans la haute Maremme, au sud de la Toscane. Les vignes sont situ&eacute;es sur une colline en pente douce avec des sols compos&eacute;s de squelette (pierres, rochers), d&#39;argile, de limon et de sable, qui donnent aux vins leur caract&egrave;re unique avec des notes de fer et de sel.

Le Perlato Bosco est vinifi&eacute; &agrave; partir de Vermentino, qui pousse sur des sols argileux avec une grande proportion de squelette. L&#39;&eacute;tiquette a &eacute;t&eacute; con&ccedil;ue par Raffaele De Ros.

Le Perlato del Bosco brille d&#39;un jaune paille dans le verre. Son bouquet est floral et rappelle les fleurs de tilleul avec une touche fruit&eacute;e de pomme verte et de l&eacute;g&egrave;res notes &eacute;pic&eacute;es. En bouche, il se montre bien structur&eacute; avec une finale juteuse et persistante.&nbsp; 
Le Perlato del Bosco accompagne le poisson, le poulet et le veau ainsi que les fromages doux.

Perlato Bosco caisse bois

Rubis riche, nuances grenat. Nez typique de l&#39;amarone, aux fruits m&ucirc;rs, avec des petites fraises, des quetsches et des raisins secs, quelques &eacute;pices de pain d&#39;&eacute;pices et des notes de menthe. Attaque cr&eacute;meuse et douce, remplac&eacute;e par une aromatique fruit&eacute;e qui la d&eacute;veloppe peu &agrave; peu au palais, maintenant aussi des pruneaux et des notes de bois de c&egrave;dre, enfin un peu de cannelle ; tanins tr&egrave;s m&ucirc;rs et ronds et ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants de torr&eacute;faction ; finale persistante et fra&icirc;che avec une touche de vanille.

Amarone, Corte Giara

Robe rubis, bord &eacute;clairci. Notes typiques de fruits rouges, pruneaux, framboises et malt. En bouche, le fruit rouge se confirme, &eacute;galement des notes de cerises et de caramel, compl&eacute;t&eacute;es par une fra&icirc;cheur appropri&eacute;e ; de concentration moyenne, &eacute;quilibr&eacute; et expressif ; finale de longueur moyenne.

Ripasso Corte Giara

Un nebbiolo rouge clair typique. Un vin aux notes de fruits rouges, de fleurs, de r&eacute;glisse et d&#39;&eacute;pices. Il a une bonne densit&eacute; avec des notes de fruits charnus de cerises s&eacute;ch&eacute;es et de prunes. La sensation en bouche est ronde et dense, soutenue par des tanins abondants. Garretti est un petit fr&egrave;re tr&egrave;s honorable du Barolo Campe. 
La grande passion de Giorgio Rivetti, le chef de La Spinetta, est le Barolo. Mais ses racines sont dans le Moscato : lorsque la famille a fond&eacute; La Spinetta en 1977 au c&oelig;ur de la r&eacute;gion du Moscato, elle a prouv&eacute; le potentiel du c&eacute;page Moscato en produisant les premiers crus en Italie. Aujourd&#39;hui, La Spinetta est &eacute;galement synonyme de vins de qualit&eacute; de Toscane, qui mettent en valeur le caract&egrave;re unique des raisins et du terroir et refl&egrave;tent les caract&eacute;ristiques des vignobles et du sol. Giorgio Rivetti est un homme qui a du succ&egrave;s. Avec ses fr&egrave;res Carlo et Bruno, il dirige La Spinetta avec beaucoup de passion, de cr&eacute;ativit&eacute; et de travail acharn&eacute;. Pour La Spinetta, de faibles rendements &agrave; l&#39;hectare, le renoncement aux engrais ainsi que les vendanges manuelles de raisins sains sont la base de la grande qualit&eacute; des vins riches en extraits.

Garretti Barolo

Rubis satur&eacute; aux nuances grenat. Nez Amarone typique, fruit&eacute; et m&ucirc;r, aux notes de petites fraises, de prunes et de raisins secs, sur des touches de pain d&#39;&eacute;pices et de menthe. Attaque tendre et onctueuse, le fruit se d&eacute;veloppe progressivement en bouche, avec maintenant &eacute;galement des notes de pruneau et de bois de c&egrave;dre ainsi qu&rsquo;un souffle de cannelle; tannins tr&egrave;s m&ucirc;rs et ronds, &eacute;l&eacute;gants ar&ocirc;mes toast&eacute;s; finale persistante et fra&icirc;che avec une touche de vanille.

Groletta Amarone

Couleur : rouge rubis intense, tirant sur le grenat. 
Bouquet : notes m&eacute;diterran&eacute;ennes, complexe, ar&ocirc;mes de myrtilles et de m&ucirc;res m&ucirc;res, &eacute;pices tendant vers le sucr&eacute;, tabac et chocolat. 
GASTRONOMIE 
Accompagne les plats structur&eacute;s, les r&ocirc;tis, les viandes et poissons grill&eacute;s, le gibier et le fromage.

Noras

Couleur: rouge rubis profond avec d&rsquo;agr&eacute;ables reflets violets. Bouquet : intense et enveloppant, les notes de groseille, de fraise des bois et de grenade se d&eacute;marquent. Go&ucirc;t: doux et velout&eacute;. Il se distingue par ses caract&eacute;ristiques particuli&egrave;res de fra&icirc;cheur et de fruits. Il se marie bien avec la pizza, le risotto, les plats de p&acirc;tes cuits au four, les viandes rouges, l&rsquo;agneau et les fromages savoureux. En raison de sa structure agr&eacute;able et de son ar&ocirc;me intense, ce vin est &eacute;galement id&eacute;alement combin&eacute; avec un plat typique de la cuisine sicilienne, les spaghetti alla Norma, avec aubergine et ricotta.

Nero d'Avola

Le village m&eacute;di&eacute;val de Castello di Albola se dresse sur les magnifiques collines du Chianti et surplombe un paysage charg&eacute; d&#39;histoire. Le domaine viticole de Castello di Albola s&#39;&eacute;tend sur plus de 98 vignobles, soit plus de 900 hectares, et poss&egrave;de les plus hautes collines du Chianti Classico. Les sols sont principalement de l&#39;alberese &not; - gr&egrave;s alt&eacute;r&eacute; avec du calcaire - et du galestro, un sol de calcaire et d&#39;ardoise gris bleu, et sont donc typiques de la r&eacute;gion et de ses vins.

Ce Chianti classico met en valeur les caract&eacute;ristiques exceptionnelles des vignobles du Castello di Albola. Les raisins de sangiovese sont r&eacute;colt&eacute;s avec grand soin et vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par vignoble. La vinification traditionnelle et les hautes altitudes cr&eacute;ent un vin au caract&egrave;re fort, plein de min&eacute;ralit&eacute;, de fra&icirc;cheur et d&#39;&eacute;l&eacute;gance.

Dans le verre, le Chianti classico pr&eacute;sente une robe rubis intense et vive et r&eacute;v&egrave;le un bouquet plein de fruits rouges et de violettes. En bouche, il est harmonieux et frais avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s. Le Chianti classico se marie bien avec les premiers plats, les viandes, les r&ocirc;tis et les fromages moyennement affin&eacute;s.

Chianti Classico

Le domaine viticole San Felice est situ&eacute; dans la commune de Castelnuovo Berardenga, au c&oelig;ur de la r&eacute;gion du Chianti Classico. Dans les collines de cette r&eacute;gion viticole riche en traditions, il s&#39;est distingu&eacute; comme un domaine viticole innovant et mise depuis des d&eacute;cennies sur les c&eacute;pages indig&egrave;nes. 
Le Chianti Classico Riserva Il Grigio est produit &agrave; partir de 100 % de sangiovese et &eacute;lev&eacute; pendant 24 mois dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne slave et fran&ccedil;ais. Les meilleurs raisins allient dans ce vin modernit&eacute; et tradition.

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis profonde. Au nez, il pr&eacute;sente des notes de violette et de fruits rouges des bois. En bouche, il est puissant et s&#39;harmonise avec des tanins riches et une acidit&eacute; fra&icirc;che. Il convient pour accompagner les viandes grill&eacute;es et les plats typiques toscans.

La Ripasso est produite selon une ancienne m&eacute;thode traditionnelle. On le laisse fermenter sur le marc fra&icirc;chement press&eacute; des raisins d&#39;Amaronet. Cette technique augmente facilement la teneur en alcool et enrichit le vin en sucre, gluc&eacute;rine, polyph&eacute;nols et ar&ocirc;mes. L&#39;&eacute;levage en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de Slavonie dure 12 mois, puis 6 mois en bouteille.

Couleur : rouge rubis intense.

Bouquet : Riche et complexe, avec des notes claires de cerise et de cacao.&nbsp;

Go&ucirc;t : un avec une bonne structure. L&#39;arri&egrave;re-go&ucirc;t est agr&eacute;ablement fruit&eacute; avec des notes l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;es.

C&eacute;pages : Corvina, Rondinella, Molinara

Valpolicella Ripasso Superiore 3x37.5 cl

Avec sa couleur rouge rubis, le Campari Bitter est une boisson iconographique. Il a un go&ucirc;t raffin&eacute; et inimitable. Campari Bitter est un ap&eacute;ritif frais et harmonieux qui peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; pur ou m&eacute;lang&eacute;.

Bitter Aperitif

Peu de domaines viticoles sont aussi synonymes de qualit&eacute; et de passion au niveau international que Gaja. Le viticulteur Angelo Gaja n&#39;a pas seulement permis aux vins de Barbaresco d&#39;atteindre une renomm&eacute;e internationale, il a &eacute;galement marqu&eacute; le style de vins comme le Barolo. Il l&#39;a d&#39;abord &eacute;lev&eacute; en barrique, puis en grand f&ucirc;t de ch&ecirc;ne. Aujourd&#39;hui, ses filles Gaia et Rossana Gaja poursuivent son travail.

Le raisin provenant du vignoble de pointe Cerequio &agrave; La Morra subit une mac&eacute;ration classique de trois semaines en cuve d&#39;acier. Le vin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barriques et 18 mois en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. 
Contrairement au Sperss, qui est plus massif et plus tannique, le Conteisa repr&eacute;sente l&#39;essence du terroir de Cerequio : un nez floral et &eacute;pic&eacute; de baies rouges, de prunes et de r&eacute;glisse. Texture velout&eacute;e et caract&egrave;re tr&egrave;s fin avec des tanins d&eacute;licats et parfaitement int&eacute;gr&eacute;s. 
Le Gaja Conteisa est id&eacute;al pour accompagner le b&oelig;uf, le veau et le gibier. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Conteisa

Gianfranco Fino est un ma&icirc;tre des petites quantit&eacute;s et cr&eacute;e dans les Pouilles de grands vins au caract&egrave;re particulier. Ses vignes poussent dans le syst&egrave;me Albarello et atteignent des valeurs incroyables, cr&eacute;ant des vins allant jusqu&#39;&agrave; 18 pour cent de volume. Pour cela, il utilise des levures sauvages et son exp&eacute;rience.

Gianfranco Fino a plant&eacute; un nouveau vignoble selon un mod&egrave;le ancien, en adoptant la taille en gobelet (alberello pugliese), particuli&egrave;rement indiqu&eacute;e pour une culture tr&egrave;s dense: 12 000 ceps par hectare, afin que chaque pied ne porte qu&rsquo;un minimum de raisins (400 g) et que ces derniers profitent d&rsquo;une concentration de substances inou&iuml;e. Le S&eacute;, mis en bouteilles pour la premi&egrave;re fois en 2012, offre une importante densit&eacute; aromatique et gustative. Il est moelleux au palais et conserve malgr&eacute; tout une note rac&eacute;e.

Sé Primitivo

Peu de domaines viticoles sont aussi synonymes de qualit&eacute; et de passion au niveau international que Gaja. Le viticulteur Angelo Gaja n&#39;a pas seulement permis aux vins de Barbaresco d&#39;atteindre une renomm&eacute;e internationale, il a &eacute;galement marqu&eacute; le style de vins comme le Barolo. Il l&#39;a d&#39;abord &eacute;lev&eacute; en barrique, puis en grand f&ucirc;t de ch&ecirc;ne. Aujourd&#39;hui, ses filles Gaia et Rossana Gaja poursuivent son travail.

Pour ce barbaresco puissant, les raisins de nebbiolo proviennent du vignoble unique Sperss &agrave; Serralunga. Le raisin subit une mac&eacute;ration classique de trois semaines. Ensuite, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barriques et pendant 18 mois en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne.

Le Sperss se pr&eacute;sente avec le caract&egrave;re aust&egrave;re du nebbiolo typique de Serralunga : une structure puissante et masculine et beaucoup de tanins m&ucirc;rs. Le bouquet pr&eacute;sente un fruit sombre et tr&egrave;s pr&eacute;cis avec des notes classiques de cerise, de r&eacute;glisse et de l&eacute;g&egrave;res notes de goudron. 
Il accompagne parfaitement le b&oelig;uf, le veau, l&#39;agneau et le gibier. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Sperss Langhe

Le domaine viticole Tua Rita est situ&eacute; dans la haute Maremme, au sud de la Toscane. Les vignes sont situ&eacute;es sur une colline en pente douce avec des sols compos&eacute;s de squelette (pierres, rochers), d&#39;argile, de limon et de sable, qui donnent aux vins leur caract&egrave;re unique avec des notes de fer et de sel.

Le Giusto Di Notri porte dans son nom l&#39;hommage &agrave; l&#39;&eacute;glise de San Giusto et au premier vignoble plant&eacute; &agrave; Notri. Le &quot;vin de l&#39;&acirc;me&quot; de Tua Rita accompagne le domaine depuis sa naissance et t&eacute;moigne dans son essence de sa philosophie : nouveaut&eacute;, exp&eacute;rimentation, innovation combin&eacute;es au respect des rythmes naturels et &agrave; l&#39;amour de la terre de production. C&#39;est un vin &eacute;l&eacute;gant qui s&#39;adapte aux ann&eacute;es.

 
97 points Parker 
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Giusto di Notri

En cr&eacute;ant Le Macchiole dans les ann&eacute;es 80, l&#39;entreprise a non seulement contribu&eacute; &agrave; faire de Bolgheri une nouvelle r&eacute;gion viticole en Toscane, mais elle a &eacute;galement cr&eacute;&eacute; des vins d&#39;une grande finesse, d&#39;une grande &eacute;l&eacute;gance ainsi que d&#39;une grande authenticit&eacute; et personnalit&eacute;. Bolgheri est situ&eacute; sur la c&ocirc;te &eacute;trusque, entre les collines et la mer. Son climat a&eacute;r&eacute; et doux ainsi que la diversit&eacute; de ses sols en font une r&eacute;gion viticole passionnante. Le Macchiole travaille par conviction de mani&egrave;re &eacute;cologique et adopte de plus en plus une approche durable.

Le Bolgheri Rosso est une cuv&eacute;e de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Syrah. Les raisins proviennent des trois parcelles Casa Vecchia, Vignone et Madonnina. Le rendement par plant va de 1000 &agrave; 1200 grammes. Apr&egrave;s une dizaine de jours de mac&eacute;ration, le vin est press&eacute;, puis &eacute;lev&eacute; six mois en barriques de un et deux ans.&nbsp; 
Le Bolgheri Rosso se caract&eacute;rise par un bouquet puissant, il y transpara&icirc;t des notes de cuir, bois, cannelle et &eacute;pices. Le Cabernet Franc lui donne une composante rac&eacute;e. Avec la fra&icirc;cheur fruit&eacute;e, fr&eacute;quente dans les grains de jeunes vignes, elle donne un jeu enchanteur d&rsquo;ar&ocirc;mes vivifiants et de corps juteux. Le Bolgheri Rosso pr&eacute;sente une d&eacute;licieuse pl&eacute;nitude, est parfaitement &eacute;quilibr&eacute; et velout&eacute; au palais. Ceux qui recherchent un vin de table pas banal, que tout le monde ne conna&icirc;t pas encore, y trouveront parfaitement leur compte.

90 points Antonio Galloni 
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Bolgheri Rosso

En cr&eacute;ant Le Macchiole dans les ann&eacute;es 80, l&#39;entreprise a non seulement contribu&eacute; &agrave; faire de Bolgheri une nouvelle r&eacute;gion viticole en Toscane, mais elle a &eacute;galement cr&eacute;&eacute; des vins d&#39;une grande finesse, d&#39;une grande &eacute;l&eacute;gance ainsi que d&#39;une grande authenticit&eacute; et personnalit&eacute;. Bolgheri est situ&eacute; sur la c&ocirc;te &eacute;trusque, entre les collines et la mer. Son climat a&eacute;r&eacute; et doux ainsi que la diversit&eacute; de ses sols en font une r&eacute;gion viticole passionnante. Le Macchiole travaille par conviction de mani&egrave;re &eacute;cologique et adopte de plus en plus une approche durable.

Le Messorio pur Merlot a &eacute;t&eacute; mis en bouteilles pour la premi&egrave;re fois en 1994. Aujourd&rsquo;hui, les raisins proviennent des deux parcelles Puntone (1993) et Vignone (1999). La production par cep est de 900 grammes. Apr&egrave;s une vingtaine de jours de mac&eacute;ration, le jeune vin est &eacute;lev&eacute; 14 mois en barriques (1/3 de bois neuf, 2/3 de second remplissage). 
Le Messorio pr&eacute;sente une densit&eacute; impressionnante, une concentration d&rsquo;ar&ocirc;mes inou&iuml;e et une forte pr&eacute;sente, marqu&eacute;e par des notes sauvages et rac&eacute;es. La pl&eacute;nitude au palais s&rsquo;allie avec &eacute;l&eacute;gance &agrave; une acidit&eacute; pr&eacute;sente, les tanins sont moelleux, puissants et parfaitement int&eacute;gr&eacute;s.

98 James Suckling / 96 Parker / 95 Antonio Galloni 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Vins rouges italiens

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