Getrunkene Weine:
– Chasse-Spleen 1989: Anfangs dominieren Hustensirup und andere eigenartigen Noten, dann jedoch, nach ca drei Stunden, erwacht er zu einem eher maskulinen, mit feinen Leder- und Tabaknoten lockenden Cru Bourgeois!
– Chasse-Spleen 1995: Recht animalisch, Pilznoten, am Gaumen austrocknend und kurz.
– Chasse-Spleen 1996: Braucht unglaublich Luft und entwickelt sich dann nicht schlecht. Ist auf eine positive Art kantig und wirkt ungehobelt, aber am Gaumen zeigt er mehr Harmonie als der bissige 95er.
– Chasse-Spleen 1997: Noch erstaunlich lebendig und attraktiv, hat eine gute Struktur und einen mittellangen, sauberen Abgang. Geht allerdings den umgekehrten Weg wie der 89er und 98er: er zerfällt nach ca einer Stunde!
– Chasse-Spleen 1998: Zu Beginn stört eine unangenehme metallische Note, die sich nach ein paar Stunden aber in Luft aufgelöst hat. Blumig, “warm“, recht kompakt. Wird im Laufe des Abends immer schöner!
– Chasse-Spleen 1999: Recht muskulös, volles Aroma, recht viel Druck, gute Länge.
– Chasse-Spleen 2000: Noch einiges an Frucht, hat recht viel Kraft, im Abgang leider leicht austrocknend. Für einen 2000er dürfte man etwas mehr erwarten.
– Chasse-Spleen 2004: Schwarze Beeren, Karamell, leicht grün, am Gaumen brutal adstringierend, unharmonisch.
– Chasse-Spleen 2006: Erstaunlich viel Kraft, hat Biss, feine Würzigkeit, am Gaumen auf eine gesunde Art kräftig, hat noch sehr viel Potential. Für mich die Ueberraschung des Abends!
– Chasse-Spleen 2008: Zeigt im Moment sehr wenig. Vielleicht macht er sich in zehn Jahren etwas besser?
