Getrunkene Weine:

2000 Domaine de Chevalier blanc: Wirkt viel jünger als die 23 Jährchen! Zitrus, Zitrusabrieb, Lindenblüten, dezent Honig, sogar ein Häuchlein Lanolin und Wachs.

1981 Château Beychevelle: Die Süsse vom Rosssattel, der Tabak von Grossvaters Pfeife, dazu noch eine Ladung Süssholz, Zedernholz und rote Beeren: ergibt einmal mehr einen wunderschönen Schiffliwein!

1988 Château Talbot: Bärendreck, Tabak, Leder, dunkle Früchte, Waldboden. Am Gaumen zwar saftig, wirkt dann im Abgang aber etwas streng und ganz leicht bitter.

1989 Château Cantenac Brown: Schwarze und rote Beeren, typische 89er Fülle, Feigen, ätherisch, am Gaumen etwas rauh und und unerwartet sperrig.

1989 Château Gloria: Schwarze Früchte, Tabak, Lakritz, rund und füllig, weich wie ein Plüschsofa.

1981 Château Mouton Rothschild: Nicht der grösste aller Mouton Rothschilds, die grünen Noten lassen sich nicht kaschieren. Feuchter Waldboden, noch etwas schwarze Frucht, Süssholz, Minze. Am Gaumen ok, aber nicht mehr. Leicht bitteres Finale

2006 Château Phélan Ségur: Schwarze Beeren, Lakritz, Rauch, Graphit, Minze. Saftig, mit körnigen Tanninen, langes Finale.

2002 Château Grand-Puy-Lacoste: Dunkle Früchte, Blumen, Lakritz, füllig und sexy, am Gaumen fleischig, komplex, salziges, langes Finale.

1984 Sauternes de Luze: Marzipan, Aprikosen, Litschi – Süsse und Säure in erstaunlicher Balance – wer hätte das gedacht!