Getrunkene Weine:

Champagne Chardonnay de Montgueux brut nature, Vincent Couche: Vollmundig, frisches und finessenreiches Champagner-Vergnügen!

2011 Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico, Vigna Novali: Schweflig, dahinter versteckt aber leckere Mineralität. Gute Säure, rechter Druck im mittellangen Abgang.

2015 Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbrara Vino Frizzante Secco, Cleto Chiarli: Rosé de Noir. Auch ein gealterter Lambrusco kann noch eine gewisse Trinkfreude bereiten… Brioche, Himbeeren, am Gaumen dann allerdings saft- und pfupflos.

2016 Albana Secco I Croppi, Celli: Aprikosen, Honig, Rosinen, floral, leicht bitteres Finale.

2011 Pandolfo Riserva, Pandolfa: Kirschen, Randen, Schokolade. Recht saftig, Plättliwein.

2013 Ombroso Sangiovese Riserva, Giovanna Madonia, Cantina di Bertinoro: Holz, Harz, Leder, Lakritz, Bitterschokolade. Gefälliger Wein.

2014 Limbecca Romagna Sangiovese, Paolo Francesconi: KORK.

2016 Il Sangiovese, Noelia Ricci: Eine Spur reduktiv, nasse Wolldecke, Kirschenfrucht, florale Akzente, gute Säure, etwas Gas. Essensbegleiter.

2016 Sangiovese Superiore Sigismondo, Le Rocche Malatestiane: Schwarze Kirschen, Lakritz, Weihnachtsgewürz, recht saftig, endet leicht bitter.

2001 Scacco Matto Albana di Romagna Passito, Zerbina: Marzipan, Zimt, Karamell, Honig, recht üppig, aber dank der sehr fein integrierten Säure nicht klebrigsüss.

Getrunkene Weine:

2011 Riesling GG Weilberg, Pfeffingen (Pfalz): Zitrus, Pfirsich, dezent Petrol, ein Hauch Mineralität, straffe Säure. Ein rassiger, gut gereifter Weilberg.

2017 Riesling Alte Reben, Schneider (Pfalz): Ananas, Zitrusfrucht, von der Fülle her schon fast wie ein Riesling aus Österreich. Etwas aggressive Säure.

2018 Riesling Forster Ungeheuer VDP Grosse Lage, Reichsrat von Buhl (Pfalz): Cranberry, floral, kräutrig, saftige Frucht, unaufdringliche Süsse, fast schon cremige Textur, Vanille im langen Abgang.

2015 Riesling GG Pechstein, Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan (Pfalz): Reife Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikosen, dezent Petrol, Blutorangen, feine Säure.

2017 Chardonnay Mineral, Friedrich Becker (Pfalz): Leicht rauchig, dezent Vanille, Mandarinen, unheimlich viel Druck, einige monieren zuviel Säure, die andern jubeln und sind happy.

2019 Silvaner Retzstadt Langenberg, May (Franken): Weissdorn, Rahmglace, gelbe Früchte, sehr fein, langes, leicht salziges Finale.

2019 Silvaner GG Rothlauf, May (Franken): Wow! Herrlich rauchig, herrlich fruchtig, herrlich mineralisch, herrlich vollmundig, herrlich elegant, herrlich saftig – einfach herrlich!

2019 Silvaner GG Erscherndorf am Lumpen 1655, Horst Sauer (Franken): Erstmal die Kohlensäure wegschütteln! Wirkt noch jung, quer, da ist mächtig viel vorhanden, aber noch nicht präsent. Abwarten!

2015 Riesling Coronilla Homburg Kallmuth GG, Fürst Löwenstein (Franken): Mango, Lindenblüten, wenig Petrol, mineralisch, feinkräutrig, voller Charakter.

2019 Spätburgunder Aus den Lagen, A. Christmann (Pfalz): Walderdbeeren, Zimt, laktisch, cremige Textur. Recht üppiges, langes Finale.

2016 Pinot Noir Zensiert K.B. (Kammerberg), Friedrich Becker (Pfalz): Leider Bittermandel-Fehlton.

2018 Frühburgunder R, Rudolf Fürst (Franken): Feinste rote Beerenfrucht, Blutorangen, Macchia, wow, da geht so richtig die Post ab! Das krönende Finale eines unterhaltsamen, spannenden Abends!