2016 Barbaresco DOCG S. Cristoforo

Rinaldi Pietro

Typ	Rot
Produzent	Rinaldi Pietro
Ausbau	16 Monate in neuen und gebrauchten Barrique
Ausschanktemperatur	18 - 20 °C
Trinkreife	10 - 12 Jahre nach Ernte
Artikelnummer	63002716

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Bemerkungen

Im Piemont auf Alba's Hügeln "Madonna di Como" in der Langhe liegt das Weingut Pietro Rinaldi wunderbar eingebettet in den verschiedenen Rebbergen. Seit 1920 kultivieren die Urgroßeltern Pietro und Paolo sowie der Großvater Costanzo die Rebsorten Arneis, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Moscato. Eine lange Tradition. Heute, vier Generationen später werden hier immer noch Große Weine produziert - geführt von Paolo Tenino und Monica Rinaldi - die heutigen Besitzer der Azienda. Schonende Verarbeitung der Trauben, eine sorgfältige Weinbereitung und modernste Technik mit temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die Weine, die unter der Erde bei konstanter Temperatur in kleinen und großen Barriques lagern, werden vom bekannten Weinmacher Beppe Caviola stetig verbessert. Deshalb gehören die Rinaldi-Weine heute zu den besseren der Alba-Region.

Passt zu

Passt hervorragend zu Wild, geschmortem Rindfleisch und Fleischgerichten sowie ausgezeichnet zu weißem Trüffel aus Alba.

Degustationsnotizen

In der Nase Aromen von getrockneten Blumen wie Rosen und Veilchen mit einem Hauch Balsma und mineralischen Noten. Im Gaumen Elegant, sehr frisch mit weichen Tanninen.

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