Ticino DOC Merlot Barrique

2021 Ticino DOC Merlot Barrique

"Quattromani"

TypRot
Produzent Brivio
QualitätsstufeDOC
Ausbau20 Monate in neuen Barrique
Ausschanktemperatur18 °C
Trinkreife8 - 10 Jahre nach Ernte
Alkoholgehalt14 %
Traubensorten Merlot
Artikelnummer18571721
75cl

CHF 53.00
Stk.


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Bemerkungen

Erstmals in der Schweiz haben vier Produzenten zusammengespannt, um einen Wein der ganz besonderen Art zu kreieren. Aus einer gemeinsamen Suche, aus Leidenschaft, Professionalität und Freundschaft ist "Quattromani" entstanden. Es handelt sich um einen Wein von höchster Qualität, der zugleich ein vollständiges Abbild des Tessins und seiner bevorzugten Rebsorte, dem Merlot, ist. "Quattromani" ist ein Wein, der aus vier verschiedenen Merlots der grossartigen Jahrgänge zusammengesetzt ist. Es sind die erlesensten Sorten aus den vier Tessiner Weinbauregionen.Guido Brivio verleiht dem "Quattromani" den Geschmack und den Duft vom Mendrisiotto. Für die Struktur im Wein war Claudio Tamborini aus dem Luganese zuständig, die Eleganz von Angelo Delea aus dem Locarnese und Feliciano Gialdi gab den Charakter des Tre Valli. Die Gärung erfolgt in neuen Barrique, wo der Wein während 20 Monaten gelagert wird. Produktion: Ingesamt wurden eine Anzahl von 15'000 75 cl Flaschen und 444 150 cl Magnum produziert.

Passt zu

Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Hartkäse oder einfach zum geniessen.

Degustationsnotizen

In der Nase einen intensiven, leicht würzigen Duft nach dunklen Beeren mit einem leichten Hauch nach Tabak und schwarzer Schokolade. Im Gaumen voll und angenehm mit weichen, runden Tanninen. Einen komplexen und sehr lang anhaltenden Abgang.