2022 Trais Cotschens
Grendelmeier Zizers
Ab Ende Februar '24 lieferbar!
| Typ | Rot |
| Produzent | Grendelmeier |
| Qualitätsstufe | AOC Graubünden |
| Ausbau | 12 Monate in französischen und amerikanischem Eichenholz |
| Ausschanktemperatur | 16 - 18 °C |
| Trinkreife | 6 - 8 Jahre nach der Ernte |
| Alkoholgehalt | 13.8 % |
| Traubensorten | Cabernet Dorsa, Merlot, Zweigelt |
| Artikelnummer | 42106722 |
CHF 31.50
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Bemerkungen
Cabernet Dorsa und Zweigelt wachsen in der südlichen Lage Säss auf kalkreichem, verwittertem Bündner Schiefer. Der Merlotwingert liegt an bester Lage im "Feld". Die kleinen Beeren des Merlot geben dem Wein ein solides, vollmundiges Grundgerüst. Die lockerbeerige Sorte Cabernet Dorsa vererbt dem Wein eine dunkle Farbe und einen Geschmack nach dunklen Beeren. Der Behang des Zweigelts muss deutlich reduziert werden. So wird er würzig und körperreich. Der Wein reift 12 Monate in Barriques aus französischem und amerikanischem Eichenholz. "Trais Cotschens" bedeutet "Drei Rote" Traubensorten. Gehaltvoll und samtig mit scho¨ner Brombeer- und wilder Kirschennote im Abgang Komplex, einzigartig und exotisch in der Hochburg des Pinot Noir.
Passt zu
Passt hervorragend zu würzigen und pikanten Gerichten.