Cabernet Sauvignon - unverwechselbar aromatisch
Es gibt keine andere Rebsorte, die ein so hohes globales Ansehen hat wie die Cabernet Sauvignon. Insgesamt sind weltweit 300'000 Hektar Rebfläche mit der Cabernet Sauvignon bepflanzt. Die Cabernet Sauvignon liegt damit auf dem 1. Platz der internationalen Rebsorten-Statistik und gilt als eine der wichtigsten Rebsorten der Welt. Zudem ist die Cabernet Sauvignon die wohl am weitesten gereiste Rotwein-Rebsorte. Da sie eigentlich in allen Klimazonen gut wächst – ausser in den kühlsten – lässt sich die Cabernet Sauvignon unter anderem in Argentinien, Australien, Brasilien, Griechenland, Israel bis hin zu Südafrika und Neuseeland finden – in Deutschland und in der Schweiz ist diese Rebsorte allerdings kaum vertreten.
die globale Rebsorte
Cabernet Sauvignon gilt als eine der populärsten Rebsorte für Rotweine. Sie ist aus einer Kreuzung der Cabernet Franc und der Sauvignon Blanc entstanden. Sie gehört auch zu den Cépages Nobles. Ihre Ursprünge hat die Rebsorte wahrscheinlich im späten 18. Jahrhundert im Bordeaux. Damals bepflanzten viele Weingüter ihre Rebflächen mit dieser Rotwein-Rebsorten, unter anderem weil die mit ihr vinifizierten Rotweine ein hohes Alterungspotenzial besitzen. Die Cabernet Sauvignon besitzt viele Tannine. Neben den Tanninen der Rebsorte sorgen vor allem die vielen Farbstoffe der Cabernet Sauvignon für die tiefdunkle Farbe ihrer Rotweine.
Cabernet Sauvignon – auch im Cuvée eine Besonderheit
Sortenreine Rotweine der Cabernet Sauvignon finden sich vor allem in der neuen Welt – Amerika,Südafrika, Neuseeland und Australien. Wobei die australischen Winzer die Cabernet Sauvignon auch gerne mal mit anderen Rebsorten verschneiden. Eine besondere Gaumenfreude sind hier Cuvées mit Shiraz, wie diese Rarität beweist.
Ansonsten wird die Rebsorte Cabernet Sauvignon häufig mit Merlot, Cabernet Franc undMalbec verschnitten, überwiegt in den Rotweinen aber tendenziell mit mehr als 50 Prozent wie bei diesem «Geniesser-Rotwein».
Egal aus welchem Land die mit Cabernet Sauvignon vinifizierten Rotweine stammen, sie behalten stets ihr unverwechselbares Aroma, welches vor allem von Schwarzen Johannisbeeren sowie grüner Paprika geprägt ist. Die Rebsorte Cabernet Sauvignon sorgt mit Farbe, Rasse und Tannin für Rotweine mit einem meist fruchtigen Aroma, die zu einigen der langlebigsten und faszinierendsten Rotweine überhaupt reifen können.
Überzeugen Sie sich selbst, egal ob Sie einen Cabernet Sauvignon suchen, der seine optimale Trinkreife erst noch erreicht, oder einen tollen Rotwein zum sofort Geniessen – im Mövenpick Wein Sortiment werden Sie sicher fündig.
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2019 Riserva del Ronco
Rosso Ticino DOC Cantina Pelossi
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2019 Riva del Tasso
Rosso Ticino DOC Cantina Pelossi
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2019 Château Seguin
Pessac-Léognan AOC
Sonderangebot CHF 39.00 Normalpreis CHF 49.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand -
2017 Dalmau
Rioja DOCa Marqués de Murrieta
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2017 Ulysses
Napa Valley Ulysses Wine Cellars
Sonderangebot CHF 168.00 Normalpreis CHF 198.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand -
2019 Red Blend
California Avalon Winery
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2017 Pym-Rae
Napa Valley Tesseron Estate
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2018 Opus One
Napa Valley Robert Mondavi
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2017 San Giorgio
Rosso Umbria IGT Lungarotti Società Agricola
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2018 Cabernet Sauvignon Bin 169
Coonawarra Penfolds
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2014 Château Montrose
2e Cru Classé St-Estèphe AOC
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2020 Rosso di Notte
Sicilia DOC Provinco
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2019 Cabernet Sauvignon The Villain
McLaren Vale Hugh Hamilton
Sonderangebot CHF 17.50 Normalpreis CHF 25.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand -
2016 Cabernet Sauvignon
Cyril Henschke Eden Valley
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2020 Le Petit Mouton
de Mouton Rothschild Pauillac AOC
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2018 Devil's Candy
Napa Valley 689 Cellars
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2020 Pavillon Rouge
du Château Margaux Margaux AOC
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2020 La Dame de Montrose
St-Estèphe AOC Second vin du Château Montrose
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2020 Le Clarence de Haut-Brion
Pessac-Léognan AOC Second vin du Château Haut-Brion