Bordeaux
Bordeaux, eine über 120'000 Hektar grosse Weinregion im Südwesten Frankreichs, gehört zu den grössten Weinbaugebieten weltweit. Hier, wo die beiden Flüsse Dordogne und Garonne aufeinandertreffen, herrschen beste Anbaubedingungen. Starke Temperaturschwankungen sind in der Region Bordeaux äusserst selten, weshalb die Sommer sehr heiss und sonnig und die Winter ausserordentlich mild sind. Den grössten Einfluss haben der Atlantische Ozean und die weitläufigen Waldgebiete, die das Klima ganzjährig ausgleichen.
Der typische Bordeaux-Rotwein wird meist aus mehreren Rebsorten hergestellt, die edle und komplexe Cuvées hervorbringen. In erster Linie nutzt man für die Herstellung von Bordeaux-Weinen eine Komposition aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die meisten Rotweine, die man für einen Cuvée verwendet, werden bevorzugt in Eichenfässern gelagert, damit sie eine gehaltvolle und komplexe Struktur annehmen.
Die Aromen der Premiumweine entfalten sich sowohl am Gaumen als auch in der Nase. Bordeaux-Weine schmecken nach frischen Waldbeeren und fruchtigen Kirschen, die von einer feinen Säure begleitet werden. Mitunter sind auch weitere Nuancen, die an Lakritz oder Süssholz erinnern, wahrnehmbar. Die samtigen und eleganten Rotweine passen zu jedem besonderen Anlass und Essen.
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2020 Château Langoa Barton
3e Cru Classé St-Julien AOC
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2020 Château Croix de Labrie
Grand Cru AOC St-Emilion AOC
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2020 Château Labégorce
Cru Bourgeois Margaux AOC
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2020 Château du Retout
Cru Bourgeois Supérieur Haut-Médoc AOC
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2020 Château Cambon la Pelouse
Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC
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2018 La Mondotte
1er Grand Cru Classé "B" St-Emilion AOC (Biodynamisch)
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2018 Château Lilian Ladouys
Cru Bourgeois St-Estèphe AOC
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2018 Château Roc de Cambes
Côtes de Bourg AOC
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2019 Château Les Carmes Haut-Brion
Pessac-Léognan AOC
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2019 Le Clarence de Haut-Brion
Pessac-Léognan AOC Second vin du Château Haut-Brion
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2019 Château Léoville-Las-Cases
2e Cru Classé St-Julien AOC
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2019 Château Haut-Bailly
Grand Cru Classé Pessac-Léognan AOC
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2019 Clos St-Martin
Grand Cru Classé St Emilion AOC
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2019 Château Troplong Mondot
Grand Cru Classé St-Emilion AOC
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2019 Clos Fourtet
1er Grand Cru Classé "B" St-Emilion AOC
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2019 Château Clerc Milon
5e Cru Classé Pauillac AOC
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2019 Château Labégorce
Cru Bourgeois Margaux AOC
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2019 Château Pichon-Longueville-Baron
2e Cru Classé Pauillac AOC
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2019 Aurage
Castillon Côtes de Bordeaux AOC
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2019 Château Saint-Pierre
4e Cru Classé St-Julien AOC
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2019 Château Meyney
St-Estèphe AOC St-Estèphe AOC
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2019 Château de Pressac
Grand Cru Classé St-Emilion AOC