Rotweine
Nebst ausgezeichneten Rotweinen finden Sie in unserem Sortiment auch eine grosse Auswahl an Weissweinen, Roséweinen, prickelnden Schaumweinen und delikaten Süssweinen – passend zu jedem Anlass. Wenn es lieber ein Drink sein soll, haben wir eine Vielfalt an Spirituosen für Sie im Angebot. Weine eignen sich auch als Geschenk für jeden Weinfan: mit unserem Geschenkservice helfen wir Ihnen kompetent bei der Auswahl Ihrer Weine. Soll es lieber ein Gutschein sein? Mit unseren Geschenkkarten bieten Sie dem Beschenkten freie Wahl aus dem Sortiment. Übrigens: alle Weininteressierten können in unserem Online Magazin mehr über die Welt der Weine erfahren.
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2020 Magnus
Pinot Noir Maienfeld Graubünden AOC Matthias & Sina Gubler
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2018 Brunello di Montalcino DOCG
Poggio San Polo (Bio)
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2019 Millepassi
Bolgheri Superiore DOC Donna Olimpia 1898
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2020 Nero del Lago
Vino rosso d'Italia Azienda Agricola Daniele Malavasi
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2020 Pommard
Les Grands Epenots 1er Cru AOC Domaine Clos de la Chapelle (Bio)
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2020 Pommard
Les Chanlins 1er Cru AOC Vieilles Vignes
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2019 Initial
Vully AOC Cave et Domaine du Petit Château
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2016 Orizzonte
Petit Verdot Toscana IGT Donna Olimpia 1898
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2021 Noblesse
Vully AOC (Biodynamisch) Cave et Domaine du Petit Château
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2019 Santenay AOC
Les Hâtes Domaine Belleville
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2020 Beaune
Champs Pimont 1er Cru AOC Domaine Clos de la Chapelle (Bio)
Sonderangebot CHF 59.00 Normalpreis CHF 75.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand › -
2020 Santenay AOC
Les Hâtes Domaine Belleville
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2021 Beaune
Champs Pimont 1er Cru AOC Domaine Clos de la Chapelle (Bio)
Sonderangebot CHF 59.00 Normalpreis CHF 79.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand › -
2022 Beaune
Champs Pimont 1er Cru AOC Domaine Clos de la Chapelle (Bio)
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2021 St.Laurent
Burgenland Erich Scheiblhofer
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2011 Castillo Ygay
Gran Reserva Especial Rioja DOCa
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2012 Castillo Ygay
Gran Reserva Especial Rioja DOCa
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2020 Cistus rouge
Faugères AOC Château de la Liquière (Bio)
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2021 Cistus rouge
Faugères AOC Château de la Liquière (Bio)
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2020 Le Difese
Toscana IGT Tenuta San Guido
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2020 Lodano
Rosso Toscana IGT Azienda Agricola Tua Rita
Sonderangebot CHF 46.00 Normalpreis CHF 59.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand › -
2021 Lodano
Rosso Toscana IGT Azienda Agricola Tua Rita
Sonderangebot CHF 46.00 Normalpreis CHF 59.00Preis inkl. Mwst.,zzgl. Versand › -
2021 Nihilo
Morges La Côte AOC Domaine Henri Cruchon (Biodynamisch)
Rotwein: Kultgetränk, Prestigegewächs und Lieblingswein
Häufig verbinden wir besonders angenehme Dinge mit einem schönen Glas Rotwein, denn einem guten Rotwein gelingt, wozu wenige Dinge in der Lage sind - er schafft Emotionen.
Er erinnert uns an ein gelungenes Abendessen mit Freunden, den wunderbaren Urlaub im Süden oder das letzte Weihnachtsfest mit der Familie. Es gehört zur Magie des Weins, uns über seinen Geschmack und seine Bedeutung diskutieren zu lassen, uns ganz persönliche Erinnerungen an besondere Momente ins Gedächtnis zu rufen und uns über Gott und die Welt philosophieren zu lassen. Rotwein trinken hat etwas mit Gefühl zu tun, er lässt die Welt kurz still stehen und sorgt für einen Moment der Ruhe und Entspannung. Rotwein kann uns einen Moment aber auch besonders intensiv wahrnehmen lassen und uns unvergessliche Augenblicke schenken. Kurzum: Für viele ist er ein Geschenk des Himmels - nicht umsonst werden zahlreiche Götter mit Wein in Verbindung gebracht.
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Die rote Weinwelt – vielfältig und individuell
Chateau Petrus, Vega Sicilia, Sassicaia, Grange - viele der weltweit berühmtesten Weinlegenden sind Rotweine. Die Entstehung exzellenten Rotweins hängt von zahlreichen Faktoren ab: Anbaugebiet, Klima, Persönlichkeit des Winzers und besonders wichtig, der Charakter der Rebsorte. Mehrere hundert Rotwein-Rebsorten existieren weltweit; die meist angebauten Rotwein-Trauben sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Grenache, Pinot Noir und Sangiovese. Für die Wahl der richtigen Rebsorte ist der persönliche Geschmacks absolut zentral: Eher junger, fruchtiger Party-Wein oder lieber im Holzfass ausgebauter und strukturierter Essensbegleiter? Gerade die Unterschiedlichkeit der Rebsorten, Weinstile und ihrer Geschmacksrichtungen ermöglicht dem Genussmenschen das Eintauchen in eine schier grenzenlose Vielfalt der Rotweine - die Neuentdeckung persönlicher Lieblingsweine ist da garantiert!
Von Griechenland nach Südamerika – Der Werdegang des Rotweins
Wein zählt ohne Zweifel zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit, die Entstehung systematischen Weinbaus liegt bereits Jahrtausende zurück. Unsere europäische Wein-Kulturgeschichte beginnt um circa 1100 v. Chr. mit der phönizischen Besiedlung des Mittelmeerraumes. Über Griechenland gelangt der Wein nach Spanien, Italien, Frankreich und schliesslich bringen europäische Auswanderer die roten Weintrauben auch nach Südamerika, Australien und Südafrika. Von diesem Zeitpunkt an, ist Rotwein-Produktion ein globales Thema!
In seiner langen Geschichte ist Rotwein als Symbol des Lebens untrennbar mit zahlreichen Mythologien und Religionen verbunden: In der klassischen Antike Griechenlands und des römischen Reiches gilt Wein als kultisches Getränk der Götter Dionysos und Bacchus. In den Ritualen der jüdischen Religion sowie der christlichen Eucharistiefeier spielt Wein auch heute noch eine wichtige Rolle. Wein war historisch stets mit feierlichen Ereignissen verbunden, und auch in unserer Kultur gilt Wein vornehmlich als Getränk für Fest- und Feiertage.
Wie Rotwein entsteht
Rotwein ist ein aus blauen Weintrauben hergestellter Wein, dessen Farbskala je nach Rebsorte von Hellrot bis zu dunklem Violett reicht. Neben der Art der Trauben unterscheidet er sich vor allem im Herstellungsprozess vom Weisswein oder Rosé. Ein Rotwein entsteht durch Mazeration; dabei werden Komponenten aus den festen Bestandteilen der Maische herausgelöst und färben den Most zunehmend ein, denn auch der Saft dunkler Trauben ist in der Regel hell. Einfache Rotweine entstehen durch kurze Maischestandzeit, bei erstklassigen Weinen kann diese mehrere Wochen betragen. Während eine kühle Gärung das Fruchtaroma und die Frische besser zur Geltung bringt, ermöglicht eine Gärung bei höherer Temperatur grössere Farbintensität und Geschmackstiefe. Nach der Gärung wird der Most in Edelstahltanks umgefüllt, wenn er jung getrunken werden und fruchtig im Geschmack sein soll. Lagerfähiger Rotwein wird in Holzfässer umgefüllt und bis zur endgültigen Reife durch die Aromen und die Tanninstruktur des Holzes sowie feine Röstnoten weiter veredelt.
In unserem folgenden Sortiment können Sie die weltweite- und sortenweite Vielfalt der Rotweine entdecken.