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LES SCHISTES, épicé et soyeux ASSEMBLAGE : 60% Grenache, 40% Syrah NEZ : garrigue, cerise, fumé, eucalyptus BOUCHE : Le vin est dense, profond, porté par des tanins soyeux et une finale mentholée qui caressent la bouche pour prolonger le plaisir.
ACCORDS : Un magret de canard saignant à cœur, un gigot d'agneau avec une purée truffée, agneau confit aux épices