Pora Barbaresco DOCG 2018

Traubensorten

Vinifikation

Der Most vollzieht eine Mazeration von 20 Tagen und wird bei 28°-30°C fermentiert. Im Anschluss reift der Wein ein Jahr in Eichenholzfässern mit einer Grösse von 50hl und ein weiteres Jahr in Fässern mit einem Inhalt von 20hl.

Charakter

Dem Glas entsteigt ein komplexes Bouquet von dunkle Kirschen, Himbeeeren und andere Waldbeeren. Dabei werden diese Fruchtaromen untermalt von einem leichten Hauch von Zimt und Vanille. Äusserst sortentypisch.Im Mund beeindruckt dieser Wein mit seinem kräftigen Körper und seinem langen, energiegeladenen Abgang.