Fruité & Puissant

Teixar, Garnatxa Vella

Vin rouge | Vinyes Domènech, Montsant DO

Le charme sous la peau de bête !
Cette cuvée Teixar, issue de très vieilles vignes, offre des parfums intenses de cassis, de mûres et de fraises sauvages, avec une finale de lavande et de romarin. Une merveille d’équilibre entre la puissance de son terroir et l’élégance du Grenache. Mais pas n’importe lequel… c’est la version aux feuilles légèrement velues, Garnatxa Peluda, une mutation ancienne et rare, capable de donner de très grands vins, la preuve !

Variantes de produits

46.00 CHF/bt

46.00 CHF/bt /bt

Espagne Montsant
Grenache
5 - 8 ans
15.00% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Tannique
Vif
Boisé
Épicé

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Teixar, Garnatxa Vella

46.00 CHF/bt

46.00 CHF/bt /bt

Robe

Pourpre.

Nez

Intenses senteurs de cassis, de mûres et de fraises sauvages.

Palais

Notes très minérales, de balsamique, de lavande et de romarin. Un vin élégant et extrêmement complexe.

Terroir viticole

L'appellation Montsant, située aux portes du Priorat, est considérée comme une valeur en hausse. Les cépages sont quasiment les mêmes que dans le Priorat, mais avec une préférence pour le grenache noir qui s’épanouit à merveille dans les sols sableux de granit ou de calcaire.

Vinification

Fermentation lente à basse température, vinification traditionnelle en barrique de 500 litres puis élevage de 14 mois en fûts de chênes français.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Vinyes Domènech

La famille Domènech, originaire de Falset dans le comté de Priorat en Catalogne, a acquis en 2002 l'un des plus anciens domaines viticoles de Capçanes dans la DO Montsant. La cave, certifiée bio depuis 2008, cultive 10 ha de vignobles en terrasses, complantés majoritairement avec de vieux plants de Grenache, et produit des vins blancs et rouges modernes, qui reflètent à la perfection le terroir dont ils sont issus.