Divico de Chamoson AOC VALAIS 2021 75 Cl.
24,00 CHF
TTC
Divico, ainsi nommé en lhonneur de notre mythique chef helvète, ouvre la voie vers une viticulture plus écologique en permettant de réduire drastiquement lutilisation des produits phytosanitaires.
Le divico est le fruit d'un croisement entre le Gamaret et le Bronner porteur des gènes de résistance au mildiou et à l'oïdium.
Avec un niveau de maturité élevé, Divico a les capacités requises pour produire des vins très riches en couleur et en tannins de bonne qualité. Il possède également une personnalité aromatique intéressante qui laisse entrevoir un avenir prometteur.
Bien vinifié, il donne un vin aux notes de cerises noires, de mûres et dépices. Il garde parfois une finale deucalyptus qui apporte de la fraîcheur.
Accords gourmands : entrecôte ou steak au poivre, brochettes d'agneau, selle ou civet de chevreuil, médaillons de cerf, plateau de fromages corsés.
Température de service : 14-16 degrés
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DI721
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Avec un niveau de maturité élevé, Divico a les capacités requises pour produire des vins très riches en couleur et en tannins de bonne qualité. Il possède également une personnalité aromatique intéressante qui laisse entrevoir un avenir prometteur.
Bien vinifié, il donne un vin aux notes de cerises noires, de mûres et dépices. Il garde parfois une finale deucalyptus qui apporte de la fraîcheur.
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