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Trinkreife: 2022 - 2034re, geschliffene Frucht (Zitrus, geröstete Mandeln, Birnen, weisser Pfirsich), dicht und füllig, angenehm lebhafte Rasse, feiner, distinguierter Wein, die Quintessenz eines Chablis.
Essensempfehlung: Begleitet Hummer, Langusten, in Chablis geschmorten Kapaun mit Trüffel, Taube, Kalbfleisch, Pilzgerichte, Käse.