Gamay "L'Enjoleur" : Médaille d'Argent à la Sélection des Vins Vaudois 2022

Par une maîtrise de la production, ce Gamay est élégant avec des notes fruitées. Riche, complexe et d'une belle rondeur avec des notes d'épices, il s'accorde avec toutes sortes de mets.

Millésime 2023

50 cl : 8.50

70 cl : 12.-

Assemblage 3 cépages :

Elevé en barrique, cet assemblage est constitué de Garanoir, de Gamaret et de Cabernet. Il présente des arômes de fruits rouges, tout en tirant légérement sur le poivron. Sa finale est dotée d'une belle structure aux tanins souples et fondus. Il s'accorde tant avec le fromage qu'avec des mets riches.

Millésime 2022

70 cl : 21.-

Pinot noir :

Sa robe rouge rubis nous rappelle la cerise. Riche, légèrement toasté et corsé, ce vin aux arômes rappelant la griotte s'apprécie avec fromages, viande de porc et viande rôtie.

Millésime 2023

70 cl : 13.-

Cabernet franc:

Elevé 12 mois en barriques neuves, le cabernet franc présente une bonne aptitude au vieillissement. Ses arômes nous rappellent le poivron rouge. En bouche, on retrouve parfois une touche de cassis se terminant sur la réglisse. Sa finale est épicée et riche en tanins. Parfait pour les viandes rouges et la chasse.

Millésime 2022

70cl : 23.-