Der Pinot Noir Rot ist ein distinguierter und vornehmer Wein, der an seiner dunklen Farbe und seiner rubinroten Robe zu erkennen ist, die je nach Jahrgang mehr oder weniger ausgeprägt ist. Mit zunehmendem Alter wird das Gewand dazu neigen, an Backstein zu erinnern.

In der Nase ist er würzig und präsentiert Aromen von roten Früchten. Das Bukett von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, manchmal sogar Sauerkirschen, findet sich im Mund wieder, wo eine interessante Frische und Mineralität angenehme Tannine und große Finesse unterstützen. Leicht pfeffrig, kann man den Kalksteinakzent des Terroirs wahrnehmen.

Passt zu:

Passt Hervorragend zu Kalbfleisch, Geflügel und mildem Käse