Noten von Veilchen, getrockneten Früchten, Gewürzbox, Rauchspeck, Kohle. Knackig und saftig struckturiert, leicht trockenes Tannin. Sehr eigenständiger Charakterwein, bringt die Montsant-Stilistik schön ins Glas.

Passt zu:

Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.