Dominio del Plata

Auf 1000 bis 3000 Metern über Meer liegt das älteste und bedeutendste Weingebiet des Landes. Im Dorf Agrelo, nahe Luján de Cuyo, befindet sich die von Susana Balbo realisierte Bodega Dominio del Plata. 300 Tage Sonnenschein, aber nur 200 Millimeter Regen im Jahr bedeutet zweierlei. Einerseits lässt das heisse, trockene Klima vielen Schädlingen und Rebkrankheiten keine Chance. Es kann deshalb sehr naturnah und ohne Verwendung chemischer Substanzen gearbeitet werden. Andererseits muss gezielt und kontrolliert mittels einer Tropfbewässerungsanlage bewässert werden, denn Wasser ist knapp.
Susana Balbo hat sich 1999 den Traum einer eigenen Bodega erfüllt. Diese ist, wie sie sagt, eigentlich ihr drittes Kind. Jahrelange Erfahrung und Fachwissen bringt sie nebst ihrer aussergewöhnlichen Persönlichkeit, Dynamik und Leidenschaft in ihr Weingut ein, welches seit 2009 ISO-22000-zertifiziert ist. Sie ist eine Frau mit beeindruckendem Werdegang, die als erste Önologin Argentiniens ihr Studium abschloss. Später, als sie noch in Salta arbeitete, wurde sie mit ihrem im eigenen Stil vinifizierten Torrontés bekannt. Als gefragte Fachfrau und Expertin hat sie manches renommierte Weingut im In- und Ausland beraten. Mehrere Jahre wirkte sie als Präsidentin von Wines of Argentina, wo sie immer noch im Direktorium tätig ist. Ihre Zuneigung gilt aber nicht nur den Reben, dem Wein und ihrem Projekt, sondern nebst der Familie auch ihrem Team und dessen Familien. In der Gemeinde von Agrelo nimmt sie vor allem im Bildungsbereich ein nicht selbstverständliches soziales Engagement wahr.