Bott Frigyes

Bott Frigyes, Slowakei - Muzsla

Furmint, Hárslevelü und Kékfrankos von Bott Frigyes haben wir zum ersten Mal im Dezember 2022 bei uns in der Vinothek kennengelernt und gleich ins Herz geschlossen. Nicht nur sind diese traditionellen Sorten aus der Slowakei (zwischen Donau, dem Fluss Garam und der Südseite der Muszla-Berge) unheimlich spannend, auch der Weinstil von Frigyes Bott, wie der Winzer eigentlich heisst, beeindruckt:

Frigyes verwendet im gesamten Herstellungsprozess weder Pestizide noch andere Chemikalien, sondern setzt ganz auf natürliche, biodynamische Methoden. Alle Weine werden mit wilden Hefen vergoren und lagern klassisch in Eichenholz, bevor sie unfiltriert, ungeschönt und mit minimaler Zugabe von Schwefel auf die Flaschen abgefüllt werden.

Die Weine sind ruhig, balanciert und lebendig, immer mit einem festen Kern, aber auch einer einnehmenden Saftigkeit, die, begleitet von reifer Frucht, für grosse Trinkfreude sorgt.