Cabernet Sauvignon Napa Valley

Das ist ein ganz heisses Gerät, dieser 2016er Cab von Bob Foley. Wow! Violett schmiegt er sich ans Glas und schleudert mir Wagenladungen von Teer-, Tuber Melanosporum-, Brombeer- und Cassis-Aromen entgegen. Was für ein expressiver, überaus adretter Wein. Im Gaumen ist er aber auch nicht gerade scheu, er nimmt sich seinen Platz, dicht und kraftvoll, mit viel allerbester Struktur ausgestattet. Das Finale ist spektakulär lange, saftig und herrlich balanciert. Da ist viel Wein im Glas. Gibt man diesem ein paar Jahre Flaschenreife, wird sich ein wunderbar finessenreicher, malziger, Wein herausschälen. Erst einmal im Gals wird man dann realisieren, sich viel zu wenig davon in den Keller gelegt zu haben. Beugen Sie vor, kaufen Sie genügend davon, denn Sie werden ihm auf gar keinen Fall widerstehen können.