DERNAUER Spätburgunder

Quasi ein «Village-Wein» ist der Dernauer Spätburgunder. Burggarten, Pfarrwingert und Hardtberg sind die Fruchtquellen. Entrappt wurden ungefähr zwei Drittel der Trauben und spontan vergoren. Ohne Schwefel in alten Fässern aus heimischer Eiche ausgebaut, ist der Wein so wahnsinnig klar, so offen und ganz wunderbar zugänglich, schon in seiner Jugend. Herrlich! So macht man das! Florale Aromen beherrschen den ersten Eindruck, grossartig! Kirschduft und ein Hauch Himbeere geben dem Duft Tiefe. Spürbar energiegeladen fliesst der Wein in den Gaumen, wirkt dicht und dennoch bleibt der Dernauer transparent, zeigt feinkörniges Tannin, eine saftige Säure. Doch keine Angst, alles bleibt wunderbar in Balance. Dieser Wein verbindet scheinbar Widersprüchliches, namentlich Kraft und Finesse, Dichte und Eleganz auf ganz wunderbar einzigartige Weise. Sie sollten ihn unbedingt kosten, wenn Sie Burgunder mögen!