Rully 1er Cru Stellaris Campus Rouge

Dieser Rote beweist nicht nur, dass Christophe auch ein Händchen für Pinot Noir hat, nein, es beweist auch, dass in Rully grosse Pinots Noirs wachsen können. Grandmougin vereint in diesem Wein die besten Trauben der Lagen La Fosse und Marissou, welche er zu einem grossen Teil vor dem Einmaischen nicht entrappt. Dieser Prozess beeinflusst die Weinwerdung, die Aromenbildung ganz enorm und verleiht dem Wein eine beinahe unergründliche Tiefe. Fast explosionsartig breiten sich Aromen von getrockneten Blüten, Küchenkräutern, schwarzem Pfeffer und feinstem schwarzem Tee aus und bauen sich zu einem äusserst adretten Duft zusammen, sodass man das Glas nur mit Mühe von der Nase weg an die Lippen führen kann. Aber keine Angst, der Wein ist mindestens so raffiniert im Gaumen, wie er in der Nase genial ist. Reinheit, Finesse und Präzision sind nur drei der unzähligen Trümpfe, welche dieser Wein zu bieten hat. Bestimmt braucht er sich vor keinem Vergleich mit den grossen Namen der Côte d'Or zu drücken. Bestimmt nicht!