Anjou Blanc Litus

Morgat's Litus als Einstiegswein zu bezeichnen würde diesem tollen Wein nicht gerecht, denn es handelt sich bei Litus einfach um ganz anderes Terroir. «Schist», also Schiefer vulkanischer Herkunft ist es, nur ist dieser hier, wo der Litus wächst, viel mehr verwittert; es ist, als hätte man Millionen feiner Schiefertafeln auf dem Boden zerschmettert und die unzähligen feinen Splitter sich selbst überlassen. Im Winter gibt das eine wunderschöne, fast archaische Stimmung. Sobald im Frühling die Gräser zu spriessen beginnen, legt Mutter Natur eine sanfte Decke über alles und lässt nur hie und da grosse Schieferbrocken herausragen. Maximale Qualität erreichen nicht arbeitsscheue Winzer mit tiefen Erträgen (20 bis 30 Hektoliter je Hektare sind es hier), vorausschauendem Handel im Weinberg und Geduld im Keller. Unbeschreiblich ist die Vielfalt der Aromen, welche von Zitrusfrüchten bis hin zur tropischen Ananas reift und alles mit einem zarten Duft von weissen Mandeln erdet. Eindrücklich, wie der Litus sich seinen Raum im Gaumen nimmt und ordentlich Druck aufbaut. Seine kernige Struktur allerdings übernimmt relativ rasch und lässt den Wein ganz wunderbar elegant, saftig und salin unheimlich lange ausklingen. Ein ganz herrlicher Wein!