Grain Cinq

Wow, das ist mal ein Cuvée. Hört sich wild an, nicht? Ja, ja, mir ging es auch so. Einmal mehr jedoch überraschte mich Marie-Thérèse mit diesem virtuosen Wein, welcher mehr von der Lage geprägt erscheint als von den Sorten, aus welchen er gekeltert wurde. In Les Claviens (Fully) stehen die Reben förmlich auf Granit, denn die Schicht des Humus über dem Gestein ist skandalös dünn. Die Reben müssen hier, noch viel mehr als in anderen Lagen, ums Überleben kämpfen. Sorgfältig wie immer baut Marie-Thérèse diesen Wein aus, vielleicht sogar noch etwas zurückhaltender, und versteht es, so das Terroir noch mehr ins Zentrum zu rücken. Dennoch gibt es ganz wunderbare Pfirsich- und Blütenaromen, die das Bouquet aus der Mineralität führen. Eindrucksvoll, mit Schwung bewegt sich dieser fantastische Wein durch den Gaumen, endet ganz wunderbar mineralisch, also leicht salzig. Wow!