Mercurey Blanc 1er Cru Les Vellées

Grundsätzlich wachsen in Mercurey kraftvolle Weine, auch die weissen haben hier eine gewisse Dichte. Doch wenn es richtig gemacht wird – und Tupinier-Bautista macht es richtig – dann entstehen Weine mit Persönlichkeit, Weine, die Ecken und Kanten haben, die ganz fein gearbeitet sind. Etwa so wie der Les Vellées, mein persönlicher Favorit im Line-Up. Für mich riecht er so gut, dass es mir nicht leichtfällt, das Glas wieder hinzustellen und mir Zeit für was anderes zu nehmen. Wirklich!

Im Duft verbinden sich Aromen weisser Blumen mit dem von frisch geriebener Limettenschale. Bei nächsten Kreisen arbeiten sich Brotaromen in den Fokus, die mit einem Hauch Muskat unterlegt werden. Genauso unwiderstehlich ist der Wein im Gaumen, den er mit Seiden ausschlägt. Die Textur, ein grossartiges, lebendiges Spiel, bei dem eine rassige Säure den Wein unvorstellbar lange und mineralisch enden lässt. Kaum zu glauben, aber das hier ist «nur» ein Mercuery! Und ja, geben Sie dem Wein noch etwas Zeit, er wird es Ihnen danken.