Meursault BLANC

Es lohnt sich, aus ganz unterschiedlichen Gründen, die Weine aus Meursault neu zu beurteilen, anders gesagt, mal was Neues zu probieren. Ganz gross sind aus meiner Sicht die Weine der Comtesse de Chérisey, die ihre Reben just unterhalb des Waldes, also ganz oben am Hügel stehen hat. ABER es gibt noch einen weiteren Newcomer, dessen Weine Sie unbedingt kosten MÜSSEN. Genau, die Rede ist von Florence Cholet. Ihr Meursault vereint alles, was die grossen Weine dieser Appellation ausmacht! Wunderbar schon der Duft, grüne Äpfel, ein Hauch Pfefferminze, etwas Würziges und ein Hauch Vanille – Florence kaufte ein paar neue Fässer und so kommt es, dass die ersten Weine etwas mehr von diesem Vanille-Aroma abbekommen. Das ist nicht gewollt, aber wenn man ein solch kleiner Betrieb mit ganz vielen verschiedenen Weinen ist, nur schwer zu umgehen. Bis in ein, zwei Jahren wird sich dies alles ganz wunderbar integriert haben. Das Mundgefühl ist herrlich, denn der Wein bringt nebst einem dichten Körper auch eine ganz grossartige, perfekt integrierte Säure mit, welche dem Wein eine enorme Länge gibt. Das Finale ist mineralisch, kalkig … So LIEBE ich Meursault!