Pouilly-Fuissé Le Haut de la Roche

Pouilly-Fuissé ist Quell für die grössten Weine des Mâconnais, ein bisschen so wie Puligny-Montrachet und seine Grand Crus für die Côte-d'Or. Vergissons 1er Cru Lage Sur La Roche, steil und mit hauchdünner Humusschicht auf einem Kalkfelsen, gegen Südosten ausgerichtet, liegt hoch oben am Hang, aber über ihr thront Le Haut de la Roche, auf demselben Terroir in gleicher Exposition. Genau, auch wir haben uns anfänglich gefragt, was denn nun besser ist, ganz oben oder eben etwas weiter unten am Hügel positioniert zu sein. Kommen Sie auf dieselbe Schlussfolgerung wie wir? Je weiter oben umso kühler, je kühler umso besser, heute, da der Klimawandel ein Fakt ist. Wir empfanden den Le Haut de la Roche als bedeutend agiler, es war mehr Energie zu spüren, der Wein war klarer und noch mehr auf den Punkt. Herrlich, wie er nach weissen Blumen duftet und wie sich ganz elegant und subtil Birnen und Orangennoten daruntermischen, wie eine fein nussige Komponente dem Bouquet eine schier unendliche Tiefe verleiht. Ganz wunderbar das Gefühl im Gaumen, Eleganz, die sich in Perfektion mit Kraft verbindet und klarmacht, dass hier was Grosses im Glas ist, ein Wein mit lebendiger Säure, einer, der den Speichel in unvorstellbarem Masse schiessen lässt. Das hier ist GROSSES Kino! Sagenhaft!