Riesling Spätlese Bernkasteler Doctor

Sie haben ja recht, ich bin mir meiner antiquierten Meinung bewusst und habe diese revidiert, Mosel kann auch trocken, ABER wenn es um restsüsse Weine geht, reicht der Mosel niemand das Wasser. Eine Lage wie der Berncasteler Doctor ist unwahrscheinlich vielschichtig und liefert genial Frucht in verschiedensten Reifestadien, welche es dem Winzer erlauben, auf der Aromen-Klaviatur des Rieslings sagenhaftes zu komponieren. Weisse Weinbergpfirsiche, Aprikosen und Kamille, kristallklar, präzise und ganz ohne Nebengeräusche lassen einen immer und immer wieder die Nase über dem Glas kreisen, um sich dieser unverschämt adretten Aromen-Kombination zu erfreuen. Herrlich! Auch am Gaumen bewegt sich das Aromen-Spektrum im selben Bereich. Unerwartet druckvoll, mit angespannter Muskulatur fesselt der Wein bereits im Auftakt den Geniesser und entführt scheinbar schwerelos schwebend ins Paradies. Faszinierend dieses Spiel von fokussierter Mineralität, feinster Säure, brillanter Aromatik und unvergleichlicher Finesse. Sowas kann nur der Doctor!