Rully 1er Cru Stellaris Campus Blanc

Stellaris Campus (Lateinisch Sternenfeld), ist Grandmougins quintessenzieller Rully, den es in Weiss und Rot gibt. Der Chardonnay wächst in zwei Lagen, in Marissou und in La Fosse, dort in den schönsten Ecken und an den ältesten Reben, welche sagenhaft tief wurzeln und Aromen in die Trauben einlagern, die uns ins Schwelgen bringen. Niemals würden wir uns in Rully vermuten, wenn wir diesen Wein kosten. Niemals. Vielmehr denken wir an Puligny oder Chassagne, an einen grossen 1er Cru. Wie cool ist das denn? Das nenne ich mal eine Entdeckung. Wow! Würzig zeigt sich der Wein beim ersten Hineinschnuppern, dann langsam öffnet er sich und präsentiert seine Agrumen-Seite, die noble Pampelmuse ist es, die dominiert. Kraftvoll und dicht zu Beginn im Gaumen frischt die Säure den Wein ganz wunderbar auf, balanciert diesen kräftigen Wein aus und gibt seinem Finale schier endlose Länge. Das ist ganz grosses Chardonnay-Kino. Und Sie, Sie könnten zu den Ersten gehören, welche diese Erfahrung machen!