Domaine Bonnet Huteau

Die Domaine BONNET-HUTEAU befindet sich im Herzen von Muscadet Sèvre und Maine, 20 Minuten von Nantes und 10 km von Clisson entfernt im Westen Frankreichs, in Atlantiknähe, in einer kleinen Stadt mit italienischem Charme entlang des Flusses Sèvre Nantaise.
Das Weingut besitzt ein mittelalterliches Haus, das den Ursprung der Stadt La Chapelle-Heulin bildete und seit über 150 Jahren Muscadet produziert. Die Familie BONNET-HUTEAU betreibt ihren Weinberg, um der Aromenpalette von Muscadet Sèvre und Maine Ausdruck zu verleihen. Vater Rémi und Sohn Jean-Jacques Bonnet betreiben seit über 12 Jahren Weinbau mit Respekt für den Boden und die Natur.
Sie arbeiten mit biodynamischen Methoden (Ausbringen von Kräuterauszügen, Präparaten; arbeiten nach Mondkalender), ernten mit der Hand, haben streng limitierte Erträge von nicht mehr als 45hl/Hektar. Weiterhin wird dem Wein die Möglichkeit gegeben, ohne Reinzuchthefen von selbst die Gärung zu starten. In den Weinwerdungsprozess wird wenig eingegriffen, was klare, tiefe Weine mit großem Reifepotential hervorbringt.

Wer an die Loire denkt, denkt automatisch etwa an Radtouren von Lehrpersonen, Kanufahrten von Pärchen, Schlossbesichtigungen in den Familienferien und mühsamen Kartenlesen auf Hausschiffen. Insgesamt könnte man die Region also etwas langweilig finden, ausser etwa man ist Lehrpersonenpaar das gerne Rad und Kanu fährt und am liebsten den Kindern historische Schlösser zeigt. Doch wie in allen langweiligen Situationen hilft auch hier - Wein. Denn an der Loire werden hochklassige Weiss- und Schaumweine erzeugt - Je nach Anbauregion wird entweder Sauvignon Blanc Wein, wie in Sancerre, oder Chenin Blanc Wein produziert. Die roten angebauten Weine enthalten Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir und Malbec. Quarz- und Feuersteinboden versprechen Leidenschaft statt Langeweile.