Cabernet Franc Barrique Valais AOC La Tornale 75cl

Cabernet Franc Barrique Valais AOC La Tornale 75cl

Rotwein, 75 cl, Wallis, Schweiz, 2020
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Traubensorten

100% Cabernet Franc

Allergene

Enthält Sulfite

Notizen

Tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase Beerenfrüchte, leichte Toastnote, komplex. Im Mund fruchtig und kräftig, Ledernote, feine und elegante Tannine, leichte Holznoten.

Vinifikation

Ausgebaut in Barriques.

Begleitend zu

Rotes Fleisch, Wild, Lamm.

Produzent

LA TORNALE
Die im Jahr 1950 durch Vincent Favre gegründete Cave la Tornale hat sich im Verlauf der Jahre organisch entwickelt. Den ersten mit Fendant, Pinot Noir und Humagne Rouge bepflanzten Parzellen wurden neue Reblagen und Gewächse hinzugefügt, stets unter strenger Beachtung der Auflagen des Terroirs von Chamoson. Der Betrieb verfügt heute über 8 Hektaren eigene Reben und kauft zusätzlich bei Winzern der Gemeinden Chamoson und Ardon die Ernten von rund 10 Hektaren hinzu. Das Dialektwort Tornallaz bedeutet übrigens auf französisch Tournelle: Ein Ort, wo im Mittelalter die verbrecherischen Angelegenheiten gerichtet und erledigt wurden. In Chamoson bezeichnet sie eine Rebparzelle, die zu den bestgelegensten zählt.

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