L'Albereta Vernaccia Riserva di San Gimignano DOCG BIO Il Colombaio di Santachiara 75cl
Weisswein, 75 cl, Toskana, Italien, 2019
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Traubensorten
100% Vernaccia
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Goldgelbe Farbe, komplexes Aroma nach Obst mit leichten Hefetönen. Sehr elegant mit angenehmen Röstaromen. Langer Abgang.
Vinifikation
Gärung bei kontrollierter Temperatur in Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Reifung: 12 Monate in Eichenfässern zu 70% und 30% in Zementtanks. Nach der Assemblage ruht der Wein weitere 8 Monate in Zementtanks.
Begleitend zu
Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten
Produzent
IL COLOMBAIO DI SANTACHIARA
San Gimignano gehört mittlerweile zum Pflichtprogramm eines jeden Toscana Reisenden. Neben dem Charme des Städtchen, mit seinen bereits aus der Ferne unverkennbaren Türmchen, wächst hier der erste DOCG Weisswein der Toscana: Vernaccia di San Gimignano DOCG. ll Colombaio di Santa Chiara setzt auf den biologischen An- und Ausbau der Weine. Die Ernte von Hand ist genauso selbstverständlich wie der schonende Ausbau der Weine ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden. Ein Versprechen für die Zukunft.
San Gimignano gehört mittlerweile zum Pflichtprogramm eines jeden Toscana Reisenden. Neben dem Charme des Städtchen, mit seinen bereits aus der Ferne unverkennbaren Türmchen, wächst hier der erste DOCG Weisswein der Toscana: Vernaccia di San Gimignano DOCG. ll Colombaio di Santa Chiara setzt auf den biologischen An- und Ausbau der Weine. Die Ernte von Hand ist genauso selbstverständlich wie der schonende Ausbau der Weine ohne jeglichen Einsatz von Pestiziden. Ein Versprechen für die Zukunft.