Pinot Noir Réserve Graf Zeppelin Neuchâtel AOC Domaine Grillette 75cl
Rotwein, 75 cl, Neuenburg, Schweiz, 2020
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Traubensorten
100% Pinot Noir
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Die Farbe präsentiert sich tief und leuchtend in einem rubinroten Ton. Eine elegante Harmonie verbindet die Düfte von Beeren mit einem holzigen, würzigen Charakter und den für diese Sorte typischen Vanillenoten. Am Gaumen entfaltet sich der Wein sehr komplex und rund, wobei feine Tannine das Geschmackserlebnis gut abrunden und unterstützen.
Vinifikation
18 Monate in neuen Barriques Der Pinot Noir der Grillette hat Graf Ferdinand von Zeppelin derart begeistert, dass er ihn sogar in seinen bekannten Luftschiffen servierte. Als das Weingut im Jahr 1999 den erlesensten Pinot Noir in den Handel einführte, erregte der Name sogleich Aufsehen. Diese Sorte ist inzwischen fast zu einem Synonym für das Weingut geworden und gilt als eine der Ikonen des Schweizer Weinbaus.
Begleitend zu
Passt zu rotem Fleisch, Wild und kräftigen Käse aller Art.
Produzent
DOMAINE GRILLETTE
Bereits 1964 pflanzte die Grillette - als eines der ersten Weingüter der Schweiz - die Chardonnay-Traube an. Sie wollten damit als Pioniere vorangehen. Dem Chardonnay folgten schon bald Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot und Cabernet Franc. Als Wegbereiter für hochwertige authentische Weine und als Verfechter von steter Überwachung entwickelte das Weingut von Anfang an eine Mentalität, welche für grossartige Produkte unumgänglich ist. Mit dem Jahrgang 2005 setzten sie ihre Suche nach Authentizität fort, indem sie exklusiv einen sortenreinen Lagenwein einer Grillette Parzelle präsentieren. Das Hauptziel der Grillette Domaine De Cressier ist die Herstellung von Spitzenweinen aus weltbekannten Rebsorten. Sie wollen beweisen, dass Schweizer Weine auch international einen Ehrenplatz verdienen. Seit dem 1. Juli 2017 sind die Domaine Grillette und die Domaine Grisoni partnerschaftlich verbunden und bieten gemeinsam eine vielfältige Auswahl an Weinen an.
Bereits 1964 pflanzte die Grillette - als eines der ersten Weingüter der Schweiz - die Chardonnay-Traube an. Sie wollten damit als Pioniere vorangehen. Dem Chardonnay folgten schon bald Sauvignon Blanc, Viognier, Malbec, Merlot und Cabernet Franc. Als Wegbereiter für hochwertige authentische Weine und als Verfechter von steter Überwachung entwickelte das Weingut von Anfang an eine Mentalität, welche für grossartige Produkte unumgänglich ist. Mit dem Jahrgang 2005 setzten sie ihre Suche nach Authentizität fort, indem sie exklusiv einen sortenreinen Lagenwein einer Grillette Parzelle präsentieren. Das Hauptziel der Grillette Domaine De Cressier ist die Herstellung von Spitzenweinen aus weltbekannten Rebsorten. Sie wollen beweisen, dass Schweizer Weine auch international einen Ehrenplatz verdienen. Seit dem 1. Juli 2017 sind die Domaine Grillette und die Domaine Grisoni partnerschaftlich verbunden und bieten gemeinsam eine vielfältige Auswahl an Weinen an.