Vernaccia di Oristano "Flor" Attilio Contini 75cl
Dessertwein, 75 cl, Sardinien, Italien, 2018
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Traubensorten
100% Vernaccia
Allergene
Enthält Sulfite
Notizen
Sherryartiger Dessertwein aus Sardinien; dichte, volle Nase, Noten von Rosinen, Mandelgebäck, Haselnuss und getrockneten Feigen; warm und füllig, im Gaumen angenehm trocken; enorme Länge.
Vinifikation
Reifung in Eichen- und Kastanienfässern für ca. 5 Jahre. Diese werden nicht ganz, sondern nur zu drei Vierteln gefüllt. Dank des Luftkontakts bildet sich, ähnlich wie beim Sherry, auf der oberfläche eine Schicht von sogenannten Florhefen, die mehrere Jahre erhalten bleiben kann. Im Gegensatz zum Sherry wird der Vernaccia di Oristano aber nicht aufgespritet. Da Wasser durch das Holz verdunsten kann, nimmt der Alkoholgehalt des Weins mit der Dauer der Fasslagerung auf natürliche Weise stetig zu und kann mitunter auf über 20 Volumenprozent ansteigen.
Produzent
CONTINI ATTILIO
Der 1898 von Salvatore Contini gegründete Betrieb gehört zu den ältesten und angesehensten Weingütern Sardiniens. Die Kellerei hat ihren Sitz in Cabras, im westlichen Teil Sardiniens. Die Stadt liegt wunderschön an den Ufern des gleichnamigen Sees, umgeben von vielen historischen und kulturellen Bauten. Der Vernaccia di Oristano war immer das Markenzeichen der Azienda Contini und dieser Wein erlangte 1912 und 1913 die Goldmedaille an der internationalen Weinmesse in Mailand. Heute widmen sich Enkel und Urenkel des Gründers, mit der gleichen Hingabe und Perfektion, den Anforderungen eines wachsenden und immer anspruchsvolleren Marktes. Ab 1980 wurde das Sortiment stetig ausgebaut und umfasst heute auch trockene Weissweine, Rosato- und Rotweine, vor allem gewonnen aus den Rebsorten Cannonau und Nieddera (die älteste und rarste Sorte Sardiniens).
Der 1898 von Salvatore Contini gegründete Betrieb gehört zu den ältesten und angesehensten Weingütern Sardiniens. Die Kellerei hat ihren Sitz in Cabras, im westlichen Teil Sardiniens. Die Stadt liegt wunderschön an den Ufern des gleichnamigen Sees, umgeben von vielen historischen und kulturellen Bauten. Der Vernaccia di Oristano war immer das Markenzeichen der Azienda Contini und dieser Wein erlangte 1912 und 1913 die Goldmedaille an der internationalen Weinmesse in Mailand. Heute widmen sich Enkel und Urenkel des Gründers, mit der gleichen Hingabe und Perfektion, den Anforderungen eines wachsenden und immer anspruchsvolleren Marktes. Ab 1980 wurde das Sortiment stetig ausgebaut und umfasst heute auch trockene Weissweine, Rosato- und Rotweine, vor allem gewonnen aus den Rebsorten Cannonau und Nieddera (die älteste und rarste Sorte Sardiniens).