Josep Grau Granit Blanco 2022
Elegant und mineralischJosep Grau Granit Blanco 2022
Dieser sehr elegante Weisswein stammt von den Garnacha Blanca-Reben aus dem Weinberg Partida les Comptes. Meereswinde sorgen dort für eine Abkühlung am Nachmittag, dadurch können die Trauben langsam reifen. Um den mineralischen Charakter des Weines zu untermalen reifte der Wein über 9 Monate in grossen 2000-Liter-Fudern (Stockinger).
So ist ein schöner, mineralischer Weisswein entstanden, der von feinen Aromen geprägt ist. Am Gaumen ist er elegant, geschmeidig und komplex.
Passt gut zu Geflügel.
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Auszeichnungen (5)
Geschmack
- Anlass feines Dinner
- Barriqueausbau 9 Monate
- Passt zu Geflügel, Käse
Alle Infos auf einen Blick
- Produktkategorie Weisswein
- Inhalt 0,75 L
- Geschmacksrichtung trocken
- Jahrgang 2022
- Rebsorten Garnacha Blanca
- Anbaugebiet Montsant DOP
- Bodega/Hersteller Josep Grau Viticultor
- Herkunftsland Spanien
- Trinktemperatur 8 - 10 °C
- Lagerfähigkeit bis ca. Ende 2026
- Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
- Verschluss Naturkorken
- Allergene Enthält Sulfite
- Abfüller Josep Grau - R.E. 2990125-CAT - Capçanes, Spanien
- Artikelnr. 36004
- LMIV-Bezeichnung Weisswein
Die Bodega: Josep Grau Viticultor
Josep Grau Viticultor
Josep Grau ist in die Gegend zurückgekehrt, wo er geboren wurde, um nun sein Lebenswerk zu verwirklichen. Die Projekte liegen in der D.O. Montsant nahe des Dorfes Capçanes und in der D.O.Ca. Priorat in der Nähe von Gratallops und Pla de Falset. Jeder Weinberg wird wie ein Schatz gepflegt und nach biologischen Methoden und einigen biodynamischen Praktiken bewirtschaftet. Die alten Garnacha- und Cariñena-Reben werden von Hand gepflegt und geerntet. Auch in Keller wird minimal in den Prozess eingegriffen. Für die Reifung stehen grosse Fässer (2000 und 2500-Liter) von Stockinger sowie Barriques aus französischer Eiche zur Verfügung. So entstehen einzigartige Weine mit viel Persönlichkeit, die keinen Trends oder Moden unterworfen sind.
Das Anbaugebiet: Montsant DOP
Montsant DOP
Die D.O. Montsant umschliesst das Priorat in der Provinz Tarragona. Zu ihr gehören das Baix Priorat, verschiedene Gemeinden vom Ribera d‘Ebre und ein Teil des Alt Priorat. Die Lagen bewegen sich zwischen 200m und 700m. Es gibt Kieselschiefer, aber auch Granitsand und Böden mit Kalkcharakter und Kieselgestein. Die Berge verursachen ein fast schon kontinentales Klima. Die Unterschiede der Temperatur zwischen Tag und Nacht sind hoch und helfen den Trauben optimal zu reifen. Feuchte Meereswinde sorgen für genügend Frische und Feuchtigkeit. Die wichtigsten weissen Rebsorten sind Chardonnay, Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel, Pansal und Parellada. Die wichtigsten Roten sind Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Monastrell, Tempranillo und Mazuelo.